なか卯　あさりバターうどん＋さばほぐしごはん

 

なんやら忙しゅーてね、もーへろへろなんですわ。
仕事終わって、家帰って、メシ作ったり、片付けしたり、その他アレコレしてたらあっという間に深夜0時、うわーもう寝なー！みたいな。
休みの日もアレコレ用事済ませてたらスカッと終了、うわ、明日からまた仕事じゃー、みたいな、そんな日々。

 

なんでやー？
なんでこんなに忙しいんやー？
ゆとりが欲しい・・・（疲）。

忙しさでへろへろの胃袋を満たすべく、なか卯へ。
券売機の前でしばらくじーっと考え、選んだメニューは限定の”あさりバターうどん”、サイズはもちろん大。
さらに”さばほぐしごはん”も付けて食べたおします。

 

 

あさりバターうどん、まずはつゆ。

 

色は半濁の白、やや鈍い光沢。
アタックから海の滋味がじわり。
塩と潮と磯の香りをない交ぜにしながら、染み入るように舌を飲み込む。
追って顔を出すのバターの風味。
ミルキーなニュアンスで海の味をまったりと包み、甘いコク味でアフターを豊かに膨らませる。

 

 

うどんはぷるんぷるん。
もっちりと歯を吸い込みながらぷるぷると跳ね、みずみずしい小麦の味わいをぱっと吹き出す。

 

これがね、魚介感満点のつゆとよー合うのですわ。
海の滋味＋小麦の豊潤さ、そしてダイナミックかつ躍動的な食感。
全ての要素が見事に噛み合い、充実感満点の味わいでむっちむちに口の中を埋め尽くす。

 

 

あさりはぷにんぷにん。
粒のサイズがしっかりしてるので弾力感強烈。
そこから湧き出す味わいは濃厚、そして力強くミネラリー。
余韻に残る磯の香りも格別。

 

 

さばほぐしごはん。

 

さばはバサバサ。
野趣あふれる食味で、ラフ＆ラフ＆ワイルド。

 

これが白いごはんと絶妙マッチ！
甘くみずみずしいごはん＋ざっくりしたサバの味。
決して上品とは言えない味が返って食欲をソソり、荒っぽい美味さがガツガツと口の中を暴れる。

完食。

なか卯のあさりバターうどん＆さばほぐしごはん。

 

美味いわ。
（特に意識した訳じゃないけど）魚介系同士のコンビがバチッとフィット。
見事な相乗効果で、美味さの極上スパイラルを思いっ切り楽しめました。

 

 

ごちそうさま～♪

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[参考]
・あさりバターうどん：590円
・大：100円
・さばほぐしごはん：330円

 

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