なか卯　水餃子麻辣黒胡麻担々うどん＋牛すき丼

 

気温がガンガン下がってきて、どんどん冬らしくなってきたな。
雨は多いし、洗濯物は乾かないし、朝はツライし。
キツイわぁ～～～～！！！

 

なんで冬ってのはこうも人を追い込むんだろうね？
なんーーーーもイイ事ないからね、冬なんて。
ただひたすら寒いだけ、寒いだけ、寒いだけ、寒いだけ。
これがまた数ヵ月続くのかと思うと、気が重いわー（鬱）。

それでもやって来る冬に心まで震えながら、なか卯へ。
選んだメニューは限定の“水餃子麻辣黒胡麻担々うどん”。
大盛りだけどどうせ腹いっぱいにならないので、“牛すき丼（小盛）”も付けて。
冬に涙しつつ、食べたおします。

 

 

水餃子麻辣黒胡麻担々うどん、まずはつゆ。

 

色は完濁の黒寄りの茶色、液温アツめ。
すすり込むと同時にスパイスざっくり！
カライよりもイタイ寄りの刺激がビリビリに舌を刺す。
ただ強さ的にはそれ程でもなく、辛いのが苦手なわたしでもするする吸い込めるレベル。
アフターにピーナッツと白ゴマの乾いた香味がふ～んわり。

 

 

麺はぴっちぴち。
ちゅぱっと唇を滑り、するっと喉を落ちる。
みずみずしい小麦の味わいが甘く優しい。

 

ここに絡むイタイ系ブラックつゆと挽肉。
ビリビリ感とむっちり感が流麗な麺をやんちゃに暴れさせ、ざわざわに味を跳ね回す。
目の前で爆竹が弾けるような、ファンキーな味わい。

 

 

水餃子。

 

皮は厚めでもっさり。
ゼリー感はなく、粘りの少ないボロボロ感触。

 

中には挽肉中心の餡。
それほどボリュームはないものの、ぎゅっと締まった肉の味がタフ。
白コショーの香味が涼しく抜ける。

 

 

牛すき丼。

 

肉はくずくず、やわ～かくて粘りしっかり。
みりんと醤油ベースのつゆがべっちゃりしみ出し、うま味豊潤。
ここにごはんが融合するとさらにパワーアップ！
肉の重い味に水気と伸びが加わり、甘みがさらりと溶け込み、美味さ爆発。
小盛りにしちゃったのがもったいないくらいの充実感。

完食。

なか卯の“水餃子麻辣黒胡麻担々うどん”。

 

とにかく汗止まらんのよ！
辛さそれ程でもないのにね、発汗量がハンパない！
食い終わった頃には首回りびちゃびちゃ。
すげーわ、発汗効果。

 

実食の際にはタオル持参がオススメです。

ごちそうさま。

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[参考]
・水餃子麻辣黒胡麻担々うどん：690円
・大：100円
・牛すき丼（小盛）：360円

 

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