なか卯　牛肉たっぷりつけうどん

 

すっかり暖かくなりましたな。
Tシャツ1枚で過ごせる日々、いや～快適だ♪

 

でもこの先、今度はクソ暑くなるんですな。
エアコンなしじゃ過ごせない日々、それはそれでツライ！
まあ冬の寒さ地獄よりゃ100倍マシだけど。
1年中、毎日が今くらいの気温だったらいいのにな～。

四季の移ろいに文句を言いつつ、なか卯へ。
特に食べるメニューは決めておらず、券売機の前で検討。
なーにを食うか・・んーー、としばらく考え、選んだのが“牛肉たっぷりつけうどん”。
サイズを「特」にして、食べたおします。

 

 

牛肉たっぷりつけうどん、まずはつゆ。

 

色は透明感のある赤茶色、液温アツめ。
甘く、旨く、コクあり、滋味あり。
醤油とみりんの味わいがきれいに溶け合い、ボディがありつつもキレがあってシャープ。
暑い季節にピッタリのすすりやすい味。

 

 

うどんはいつものものより細目の太麺、コシしなやかで、跳ね豊か。
しみ出す味わいはみずみずしく、冷水で〆てあるので食味軽快。

 

ここに味わいクリアなつゆ。
互いに透明感のある味のなので融合感が抜群で、伸びやかな食味が実に爽快。
しみ渡るような美味さが駆け抜ける。

 

 

牛肉はつゆをたっぷり吸っててやわやわ、量どっさり。
かぶりつくと同時に濃密な肉の味がじゃーと流れ出し、口の中を豊潤なうま味で埋め尽くす。

 

これがホント、文句なしに美味くてね。
ひと切れひと切れが幸せの塊♪
しかもいっぱい入ってるから、ボリューム的にも文句ナシ。
うどんと一緒に絡めて食うと、さらに美味さパワーアップ！

完食。

なか卯の“牛肉たっぷりつけうどん”。

 

いいな～コレ♪
キレがあって、コク味があって、爽快さもあって。
これからの暑い季節にピッタリの一品。
暑～い日の日中にこれ食ったら、体の芯までスカッとリフレッシュしそう！

 

ただひとつだけ苦言を言わせてもらうと、「特」を名乗るには少々麺量が寂しい。
ここはもっとがっつり盛って欲しい。

ごちそうさま。

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[参考]
・牛肉たっぷりつけうどん：590円
・特：200円

 

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