なか卯 ほろチキ親子重
2023年09月29日
食欲の秋ですな。
身の回り360度、美味いものだらけの季節。
食っても食っても食いたいものがなくならない季節。
胃袋大忙しの季節。
・・・と言いたいが。
わたくし、春も夏も冬も食欲いっぱいです。
食っても食っても食いたいものだらけです。
おかげで!
この腹・・・・ああ・・・(涙)。
ダブつく腹を抱えながら、なか卯へ。
券売機の前でしばらく考え、“ほろチキ親子重”のボタンをポチリ。
大盛りにセットも付けて食べたおします。
ほろチキ親子重、まずはチキン。
肉ほろほろ、箸だけでさくさく切り取れる柔らかさ。
口に含むとうま味とろ~り。
トロける鶏肉のうま味が贅沢に舌を舐め回し、艶やかな香ばしさがふわりと抜けていく。
想像を超える、クオリティ高い味わい。
ごはんはみりんと出汁がしっかり効いたタレが染みてて旨々。
深み・コク味・甘み・うま味が、絶妙なブレンド加減で口の中を埋め尽くす。
ここにほろほろ柔らかチキン。
肉の味はひたすら旨く、旨く、旨すぎるくらいに旨く。
その味を受け止めるごはんも脳ミソ溶かすほど旨く。
旨さと旨さの融合はさらに高次元の旨さを生み。
ひと噛みひと噛みが昇天と至福の連続!
みそ汁。
味噌の濃度は中庸。
ツンと強めの植物香がさっと鼻を抜ける。
具は分厚い油揚げ、蒸し茄子、ネギ少々。
粒が大きいので食べ応えがしっかりあり、なかなかの充実感。
特に油揚げの圧力がたまらない。
完食。
なか卯の“ほろチキ親子重”。
いいね。
期待値以上の美味さでしたわ。
親子丼は塩加減程よく、玉子が甘くて。
極柔チキンはうま味に満ち満ちてて。
余裕でもう一杯食える美味さでした(太るから食わんけど)。
ごちそうさま。
[参考]
・ほろチキ親子重:690円
・ごはん大盛:70円
・セット(みそ汁・つけもの):150円
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