餃子の王将　豚とろラーメン＋フェアセットB

 

じわじわと花粉症に襲われている、今日この頃。
まだ症状は軽いものの、真綿で首を絞められているような感じ。
さっきまで大丈夫でも突然ガン！とピークが来るからね、油断ならん。
油断つったって、分かっててもどうもならんのだけどね。

 

あーーー・・・早く花粉なくなれー・・・（悲）。

鼻をむずむずさせながら王将へ。
カウンターに座って目に入ったのが”豚とろラーメン”。
即決。
大盛り設定はないみたいなのでノーマルサイズのまま、代わりにフェアセットBを付けて食べたおします。

 

 

豚とろラーメン、まずはスープ。

 

色は完濁の濃茶色、液温アッチッチ。
アタックから醤油がじわり。
厚みと甘みにあふれ、無駄に濃くなく、いい意味で力の抜けた食べやすい味。
アフターに生姜の澄んだ植物香とコショーの微弱な刺激がほんのり。

 

 

麺はストレートの中細麺、茹で加減普通。

 

多加水の麺はびちゃびちゃ。
スープをたっぷり吸ってるので味の融合感が抜群で、切れ目なくすっと口の中に溶ける。
その中にみずみずしく泳ぐ小麦の味わい。
軽快な食味で、味の流度を生き生きと伸ばす。

 

 

肉は豚バラ軟骨のとろとろ煮。

 

ゼリー感強烈で、舌当たりぶるっぶる。
肉よりも脂を味わうような仕立てで、甘味とうま味でどろどろ。
粒がゴロっとデカいのでボリュームもあって、パワー満点。
醤油スープとの兼ね合いも申し分なく、味＋味がきれいに溶け合う。

 

 

餃子は皮むっちり。
油でねっちょりしてて、トロける食感。

 

中にはつゆでじゃぶじゃぶの餡。
肉のジュースが洪水のようにあふれ出し、みじん切り野菜のザクザク食感が味を元気に躍らせる。
奥にほんのりビリつくスパイスの効き具合も素晴らしい。

完食。

餃子の王将の”豚とろラーメン”。

いいな、コレわ♪
豊満なスープ、その中にきれいに溶ける麺、ぶるぶるの豚軟骨。
そしてた～っぷりの野菜。
正直そんなに期待してなかったのですが、その期待を見事に裏切ってくれた、充実した一杯でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・豚とろラーメン：750円
・フェアセットB（餃子3個・ライス小）：240円

 

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