餃子の王将　回鍋肉＋餃子

 

トシのせいか、なんかよく風邪を引くようになった。
若い頃なら半日で治ったりしたのに、今じゃダラダラ1週間くらいかかる。
引きやすくて治りにくい。
トシじゃの～。

 

大きな病気だけにはかかりませんように・・・（祈）。

年老いた体を引きずって、餃子の王将へ。
選んだメニューは“回鍋肉”そして“餃子”。
老齢ボディにスタミナ付けるべく、食べたおします。

 

 

回鍋肉。

 

野菜は食感バリバリ、ドンピシャ絶妙の炒め加減。
でも火はしっかり通ってて、温野菜独特の柔らかな甘みがゆる～り。
肉はぷるっぷる、オイリー＆リッチ。
野菜の清々しさとは真逆の甘重い味。
その両者を繋ぐタレはぎっとりスパイシー。
甜麺醤のコク味がギラギラに光る。

 

 

続いてごはんと一緒に。

 

ごはんは真っ白ぴっかぴか。
熱いつゆがすっきり甘い。

 

ここにスパイシーなタレで彩られた回鍋肉。
野菜のバリバリ感が軽快なリズムを乗せ、肉のヘビー感が味をぐっと太らせ。
そこにごはんが豊かな水気と透き通った甘みを加える事で、美味さと充実感が踊る！踊る！
噛めば噛むほど湧き上がる味の洪水に、幸せが絶頂のマックス！

 

 

餃子。

 

むっちりした皮に包まれた餡はうま味の塊。
挽肉の濃密なつゆがどばどばにあふれ、みじん切り野菜がザクザクと砕け、キレッキレのタレがびっと緊張感を添えて。
爆発的なボリュームで美味さを膨らませる。
ごはんと一緒にもちゃもちゃ頬張るともう最強！

完食。

餃子の王将の“回鍋肉”＆“餃子”。
ベタベタにオーソドックスな中華なんだけどね、それだけにスキがないわ～。
まさに王道の美味さ。
満足感いっぱいに楽しませていただきました。

ごちそうさま。

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[参考]
・回鍋肉：627円
・餃子：319円
・ライス（大）：286円

 

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