餃子の王将　天津飯＋餃子

 

ハラが減った。
超ぉーーーー減った。
メシや！メシやーーーー！！！
と勢いよく飛び込んだお店は餃子の王将。

 

この日は初めから食べるものが決まっていました。
天津飯、これ一択。
カウンターに座ってメニュー表を見ながら一応アレコレ浮気相手（？）を検討したものの心揺るがず、天津飯。
いつも通り大盛りにして、餃子も付けて食べたおします。

 

 

天津飯。
なんかナナメんなってんのはスルーで。

 

玉子ぷるっぷる。
程よい液状感を残した火の入れ加減が素晴らしく、しっとりした甘さが絶妙。
その下にはふわふわの白ごはん。
トロトロ半液状玉子との相性が抜群で、互いの甘みがみずみずしく溶け合う。
そこに絡むねっとねとの餡。
醤油のうま味がじんわり効いてて、でもそんなに濃くなくて、それがごはん＋玉子のライトな味とピタリとバランスしてて。
「濃くなくてもしっかり旨い」、わたし好みの見事な味加減。

 

 

餃子。

 

皮はもっちり、焼き目はカリリ。
ねっとりとした舌触りがニクイほどにいやらしい。

 

中にはつゆでざぶざぶの餡。
肉のうま味がぐちゃぐちゃに湧き返り、熱い脂の味がどろ～りと流れ、小間切れ野菜がザクザクと小気味よく踊り、ほんのりとスパイスが効いて。
1粒1粒が激烈の至福♪

 

 

天津飯に付属の中華スープ。

 

スープはぬめぬめ。
舐めるように舌に絡みつき、野菜の軽い甘みをしとりと巻きつける。
その中にふわふわと泳ぐ大量の溶き卵。
さっぱりした甘みで心地良く後味を撫でていく。

完食。

餃子の王将の”天津飯”と”餃子”。
学生の頃から何回食ってきたか分からないこのド定番ゴールデンコンビ。
やっぱ美味ぇ～わ♪
こたえられんくらい美味ぇ～わ♪
いつ食っても涙出るくらい幸せになれますわ♪

 

王将の天津飯と餃子、フォーエバー・・・。

ごちそうさま。

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[参考]
・天津飯：517円
・大盛：143円
・餃子：264円

 

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