大阪王将　チンジャオロース定食

 

絵が欲しい。
絵、絵画、ね。
そしてさり気な～く壁に飾りたい。
だって。

 

なんか芸術分かる人みたいに見えてカッコイイーーもん！！（←謎）

 

ただいまヤフオクで物色中。
結構良さげなの色々あるわ♪

ゲージュツはハッタリだー！と叫びながら、大阪王将へ。
選んだメニューは定番の“チンジャオロース定食”。
ライス大盛りで、食べたおします。

 

 

チンジャオロース。

 

野菜は舌触りしんなり、噛むとバリバリ。
絶妙の火の通し加減。

 

豚肉は細切りのぷにんぷにん。
結構脂のニュアンスが強く、オイリーな甘みがじっとりと舌を濡らす。

 

その両者を繋ぐタレもまた油ギットリ。
ほのかなうま味とダレた甘みで具材をねちょねちょに包み上げる。

 

 

そんなチンジャオロースをごはんと一緒に。

 

ごはんはふかふか。
湧き出すつゆが甘く香ばしい。

 

ここに油ギトギトのチンジャオロース。
ごはんの水気で希釈された油の味がすーっと伸びて、美味さの流度が一気に加速。
野菜のザクザク食感をリズミカルに踊らせながら、甘いうま味をぐんぐん深めていく。

 

 

中華スープ。

 

ヌルくて油たる～ん。
良くも悪くも締まりのない味。
ほのかなコク味がぐっと沈み、ツンとした植物香がふんわりと後に残る。

完食。

大阪王将の“チンジャオロース定食”。

シンプルに美味いね。
濃くなく薄くなく、程よ～い濃さ加減。
最初から最後までもたれず飽きず、ぱくぱく食べられる楽しい味。
グッドでした！

ごちそうさま。

あ、それから定食のごはん大盛り、有料になっちゃったのね。
残念。

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[参考]
・チンジャオロース定食：950円
・ごはん大盛り：110円

 

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