はなまるうどん　ごま担々＋とり天

 

今、ろくでなしブルース読んでるですけどね。
面白いな～、今読んでも全然。

 

思えば30～40年くらい前の漫画になるんだね。
連載始まった頃はまだ高校生だったかな？
毎週わくわくしながら読んでたの思い出すわ。
ん～～～～なつかしい！！

 

ちゅーか。

 

トシとったな～（笑）。

萩原死ぬ前にバスタード完結させろよ、と全然関係ない事考えながら、はなまるうどんへ。
選んだメニューは限定の“ごま担々”。
大サイズに“とり天”も付けて、食べたおします。

 

 

つゆは完濁の茶色、液温アツめ。
口当たりまったり、まろ～やか。
ゴマの柔らかな味わいがほろほろと流れ込み、甘い香りがふわ～んと膨らむ。
ピーナツの乾いた香味も少し。

 

 

麺は極太。
もちもちむちむちのダイナミック食感はいつものはなまるスタイル。
小麦の風味も大柄で、ソフトな甘みが強烈贅沢。

 

そこにほんわりとかぶさるつゆ。
小麦の甘みの中にゴマのコク味と甘みを溶け込ませ、さらに充実感アップ。
ふくふくと膨らむ美味さでまろやかに舌を包む。

 

 

挽肉はスパイス感いっぱい。
鶏肉のライトなうま味がぎゅっとしみ出し、ツンとした植物香がさーっと鼻を撫でる。

 

これが麺に絡むのさ！
つゆのまろやかなゴマ風味＋麺のダイナミックな食感＋挽肉の凝縮した肉味とハーブ香。
この融合が生み出す化学反応が悶絶に美味く、箸が止まらん！箸が止まらん！
ずばずば吸い込んでもぐもぐやるたびに、も～涙出るほどシアワセ♪

 

 

とり天。

 

衣は薄くてカリカリ。
揚げ油のフレッシュな香味が爽やか。

 

中には厚みたっぷりの鶏肉。
前歯がスカッと通る柔らかさで、中からは肉汁がじっとり。
豊潤な旨味の中に、ほのかな塩味がキリリとキレる。

完食。

はなまるうどんの“ごま担々”。

 

いいわ。
文句ナシにいいわ。
ただ今回はスルーしたけどもう一方の“ピリ辛ごま担々”、こっちはさらにいいかも？
このまろやかな甘みにラー油のピリ辛をプラス。
きっと美味いぞ～♪

ごちそうさま。

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[参考]
・ごま担々：590円
・大：320円
・とり天：170円

 

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