はなまるうどん　濃厚！魚介豚骨つけ麺＋細筍天

 

まだね、歯痛がスッキリせんのですわ。
一応常時ズキズキするような痛みは治まったんですけどね、上と下の歯をカチカチするとちょっと痛い感じ。
どうも歯の根っこ辺りが良くないみたい。
ちゃんと治るのかな～これ？？？（困）

神に完治を祈りながら、はなまるうどんへ。
うどんですわ、歯ぁ痛い時はうどん。
選んだメニューは限定の“濃厚！魚介豚骨つけ麺”に、同じく限定の“細筍天”を付けて。
痛い歯に当たらないよう、ちゅるちゅる慎重に食べたおします。

 

 

濃厚！魚介豚骨つけ麺、まずはつゆ。

 

色は完濁の黒茶色、液温アツめ。
ぬっとり高粘性で、液の底には魚粉がザラ～リ。

 

アタックから魚介の香味がバッキバキ！
カツオを中心とした「濃い」香りが力任せに鼻をたたく。
味わいはヘビー。
豚骨のうま味に魚介のビター感がガッキリと喰い込み、アフターに脂の甘みがゆるりと続く。

 

 

そんな豚骨つゆに麺をどぶ漬けして、ずるり。

 

食感もっちもち。
踊るような弾力と粘りたっぷりのコシがひたすら楽しく、ひと噛みひと噛みが至福。
ここにべっちゃり絡む濃厚豚骨つゆ。
フルボディの味はボリューミーな極太うどんの味をさらに太らせ、まるでお相撲さんの肉弾合体。
ぶつかり合うパワー同士が強烈なエネルギーとなって炸裂し、口の中を濃厚な味・脂・香味で埋め尽くす。

 

 

肉はチャーシューならぬ、豚バラ肉。

 

肉質むっちり。
豚骨つゆときれいにマッチし、うま味豊か。
しかも量が多いから、充実感も抜群。

 

 

細筍天。

 

食感思ってたより固めで、バリバリ元気な歯応え。
味はタケノコより衣中心。
油の甘味と香ばしさがぱっと広がり、海苔の潮味がじわり、タケノコはその裏でしっとりと味わいを走らせる程度。

完食。

はなまるうどんの“濃厚！魚介豚骨つけ麺”。

 

つゆを魚介豚骨にしちゃったら、それ普通にラーメンやんと思ってたんだけど、ちゃんとうどんでした。
違いは麺だわな。
同じ小麦粉を原料にしててもラーメンとうどんの麺は違うね。
ラーメンはやっぱラーメンだし、うどんはうどん、なんでか知らんけど。
何言っとるかよー分からん人は取り合えず食ってみてください、違うから。

ごちそうさま。

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[参考]
・濃厚！魚介豚骨つけ麺（中）：720円
・細筍天：160円

 

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