はなまるうどん　ゆずとろろ昆布

 

痛い。
足の指がしもやけで痛い。

 

痛い・・・（涙）。

 

やっぱ嫌いだ～冬。
ラスボスレベルに嫌いだ～。
なくなって欲しい～冬。
この世から絶滅して欲しい～。

 

神さま、来年から冬なんてもう止めてください・・。

神さまに謎のクレームを付けながら、はなまるうどんへ。
取り合えず寒さを和らげるべく、あったかいうどんをすすって暖を取ります。
選んだメニューは“ゆずとろろ昆布”。
サイズ大にして、食べたおします。

 

 

ゆずとろろ昆布、まずはつゆ。

 

色はほぼ透明、香り穏やか。
味薄めながら滋味深く、尻上がりにじわ～っと厚みを増していく。
後味も細く、軽く、でも長く、充実した余韻をふんわり。
濃い味マニアの人には物足りないだろうけど、薄味好きのわたしにはちょうどド真ん中の旨さ加減。

 

 

うどんは極太。
舌触りぴちぴち、噛むともっちり。
ダイナミックな食味でずんと腰を降ろす。

 

味わい豊潤。
つゆのうまみをたっぷりと取り込みながら、ボリューミーな小麦の味を強烈な圧力でしみ出す。
もちゃもちゃ噛み込む感覚がタマラナイ！

 

 

とろろ昆布を絡めてつるり。

 

どん！と飛び込む濃厚な海の香り。
ミネラリーな昆布の味が、ほのかな塩気を含みながら妖艶にうどんにまとわりつく。
魚介出汁の効いたつゆとの融合感も抜群。

 

そしてトドメのゆず。
ふわっと湧き上がる柑橘系の香りが、シビれるほどに爽快。
後味を心地良く〆る。

完食。

はなまるうどんの“ゆずとろろ昆布”。

 

ベタ。
ベタベタにベタな味。
なんだけどね～、美味いんだ♪
何のサプライズもないこの愚直な美味さが、震えるほどに幸せ。
美味いものは下手にいぢらない方がやっぱ美味ぇ～んだな～ってのをしみじみと感じさせてくれる、納得の一杯でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・ゆずとろろ昆布：640円
・大：170円

 

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