ココス　カリブチキンとナッツのスパイスカレー

 

まだ終わらん。
花粉症が終わらん。
鼻詰まる～、鼻水出る～、いつんなったら終わるねんコレ・・・。

 

コロナウイルスー！！
人間なんか狙わんでええから、日本中の杉の木に感染しまくって枯らしまくれー！！！

口呼吸でココスへ。
案内されたテーブル席に座り、メニューを拝見。
しばらく悩んで”カリブチキンとナッツのスパイスカレー”をチョイス。
残念ながら大盛りはないようなので、レギュラーサイズで食べたおします。

 

 

カリブチキンとナッツのスパイスカレー、まずはルーとライス。

 

ルーはスパイス感全開。
唐辛子をメインに多彩な刺激が色鮮やかに咲きまくり、香りも豊か。
家庭のカレーとは一味違う、異国情緒満点なテイスト。

 

ライスは真っ黄っき、パラ感強め。
味はやや薄めながら、その分ルーのスパイスのニュアンスをしっかりと強調。
ほのかな甘みで、味をまろやかにまとめる。

 

 

カリブチキン。

 

肉質もちゃもちゃ。
溶けるように歯を包み、旨い肉汁をどぼっと湧き出す。
鼻をくすぐる香草のフレーバーが実に爽快。

 

そこに軽快なリズムを添えるカシューナッツ。
カキッとした歯応えがいいアクセントになり、咀嚼感を躍動。
肉の軟とナッツの硬が見事にマッチする。

完食。

COCO'Sの”カリブチキンとナッツのスパイスカレー”。
過剰に辛くなく、一方でスパイスがギンギンに光ってて、想像以上のクオリティでした。
でも、でも、でも、少ないのなー、わたしみたいな大食い系人間には。
茶碗1杯分もないしね、ライス、これじゃ物足りない。
もっといっぱい食わしてくれーーー！！！

（・・・・納得いかんから帰りにラーメン屋行ってラーメン1杯食って帰ったのはナイショである）

 

ごちそうさま。

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[参考]
・カリブチキンとナッツのスパイスカレー：1,089円

 

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