丸亀製麺　すだちおろし冷かけうどん＋いなり

 

暑い。
シャレにならん暑い。
暑い～～～～～～・・・・（汗）（汗）（汗）。

 

という事で丸亀製麺。
涼を取るべく、なんか冷たーいモノを食います。
ソレ系のメニューが色々ある中、一瞬で心をつかんだのは”すだちおろし冷かけうどん”。
こちらをサイズ大で、おいなりも付けて食べたおします。

 

 

すだちおろし冷かけうどん。

 

つゆはクリアな薄茶色。
液温やや低め程度。

 

アタックからはっきり昆布のソレと分かる出汁の味がじわ～～。
滋味深く、うま味・甘みがきれいに溶け合った和風ギンギンのテイスト。
ここにシャープに走るすだちの酸味、清々しい植物香。
澄み切ったニュアンスが冷感をキンキンにソソり、旨さと清涼感が鮮やかに駆け抜ける。

 

 

麺は極太、つるると唇を滑り、食感もっちもち。
噛み込むごとにぷるぷると跳ね、ふくよかな小麦の味をしっとりとしみ出す。

 

これが冷製つゆとよー合うのですわ。
キレのあるつゆと抱擁感満点の麺。
後にスカッと抜けるすだちの香味がしみ通るように美しく、震えるほどに気持ち良く。
まるで脳天から冷水でザバっと洗われているような心地よさ！

 

 

いなり。

 

薄い油揚げはつゆがびっちゃびちゃに染みてて、味濃い濃い。
味醂と砂糖の濃厚な甘みがどろ～としみ出す。
その中に包まれている酢飯も甘さ極上。
酢の酸味がごはんの甘みをピカピカに光らせ、炒り胡麻の乾いた香味がふうわ～とうま味を引き立て。
1個じゃ全然足りない、極上の美味さ！

完食。

丸亀製麺の”すだちおろし冷かけうどん”。
美味いわ。
最強だわ。
ド暑い日にコレ食ったら反則だわ。
脳ミソまで汗引くわ。
ホント丸亀ってクオリティ高いな～と、再認識させてくれる一杯でした。

 

ごちそうさま。

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[参考]
・すだちおろし冷かけうどん（大）：590円
・いなり：120円

 

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