店主たみこの食べたおし的食日記

伝説のすた丼屋 すたみなカレー

2025年01月24日

伝説のすた丼屋 すたみなカレー

 

この真冬の寒い中だってのに、またモグラの野郎が庭をウロチョロするようになったんですわ。
毎日って訳じゃないんだけど、数日に1回程度庭をボコボコにされる。
しかも始末の悪い事に、毎回出没位置が違う。
これじゃトラップ仕掛けて捕獲することができない。

 

あーーーー鬱陶しいーー!!!

 

その内絶対捕まえてやるからな。
首洗って待ってやがれ・・(怒)。



モグラとのエンドレスなバトルにイラつきながら、伝説のすた丼屋へ。
選んだメニューは定番の“すたみなカレー”。
サイズは普通のままで、食べたおします。

 

すたみなカレーのルーとライス

 

ルーは激ドロ。
小麦粉ごっそりブッ込んだっぽいドロ感で、ずっしりどっしり沈み落ちる。
味わい、甘く旨く酸味強く、スパイスの刺激もあり、ビリつく辛みもあり。
それでいて全体としてはまろやか。

 

ここにもっさり大ボリュームのごはん。
ただでさえドロドロのルーに膨張感満点のごはんが合わさる事で、さらに激重。
重戦車なみのパワーで、ズンどこズンズン轟沈しまくる。

 

すたみなカレーの肉

 

肉はペラペラ。
ただ締まりがあるせいか、味のコシはしっかり。
豚肉らしいオイリーな味をでらでらに光らせ、ハードな味で弾けまくる。
アフターにニンニクのデビル香がふわり。

 

伝説のすた丼屋 みそ汁

 

みそ汁。

 

味噌の濃度は中庸。
ほわっと出汁の香りを湧き立たせ、遅れて味噌の植物香がゆるりと続く。

 

具はワカメとネギ。
量極少で存在感希薄。
完全に「飲む」みそ汁。



完食。



伝説のすた丼屋の“すたみなカレー”。

 

コテコテだね。
決して上品ではない。
でも伝スタらしいと言えば伝スタらしいスタイル。
疲れるほどに重たいカレーが食いたいという方は、ぜひどうぞ。

 

 

ごちそうさま。





 

[参考]
・すたみなカレー:900円

 






 

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