やよい軒　ブラックアンガスビーフのカットステーキ定食

 

この前、『古文書を読もう』みたいな会に行ってきたんですわ。
サンプルに出されたのは室町～江戸時代頃のお寺の古文書数点だったんですけどね。
思ったね。

 

無理！無理！無理！無理！
読めん！読めん！こんなミミズのたぐったような文字。
読む以前に、漢字に落とせん。
漢字に変換できても、書かれてる内容がサッパリ分からん。
読めんーーー！
絶ぇ～～～～対、無理ィーーー！！！

 

古文書は。
宇宙文字です。

ニホンゴ難しいわ～と嘆きながら、やよい軒へ。
今日もコメ、がっつり食います。
選んだメニューは限定の“ブラックアンガスビーフのカットステーキ定食（和風ソース）”。
お肉大好き♪モード全開で、食べたおします。

 

 

ブラックアンガスビーフのカットステーキ。

 

肉はやんわり、舌触りしっとり、噛むとむっちり。
厚み程よく、中からは熱い汁がじゅわ～ん♪
これがもー濃いのよ、重いのよ、旨いのよ。
さらそこに絡み込む和風タレ。
醤油ベースの甘旨さが肉の味をむきむきに盛り上げ、酸味が唾液を誘い。
反則級の美味さで、口の中をぐっちゃぐちゃにかき回す。

 

 

そんなお肉ちゃんとごはんと一緒に。

 

ごはんはつやつやピカピカ。
しみ出すつゆは甘く熱く、香りまで甘い。

 

ここにやんわ～い極旨お肉。
肉の味は重く強く、ごはんはあくまで甘くみずみずしく。
そんな両者が溶け合う事でさらに肉は強く、ごはんは甘く、互いの個性を伸ばしに伸ばし。
ひと噛みひと噛みが、ま～ン美味ぇ～事♪ン美味ぇ～事♪
幸せ無限のもぐもぐタイム♪♪

 

 

みそ汁。

 

味噌の濃度はやや薄め。
薄い植物香がふわんと鼻を撫で、ほのかな塩気がじりり。

 

具は極少のワカメ。
とにかく少なく、「食べてる感」限りなくゼロ。
ただ飲むだけのみそ汁。

 

[出汁茶漬け ブラックアンガスビーフのカットステーキver.]

 

ごはん一杯目食べ終えたところですかさずお替り、ポットに入った出汁を注ぎ、肉と漬け物を乗っけてさららっと流し込む。

 

ぼん！と爆発する出汁の香味。
ミネラリーな香りがふるふると食欲をくすぐり、淡い滋味がしっとりと舌を撫でる。
そんな出汁の中を泳ぐごはん、そしてヘビーな肉。
水分量が増したことで味の流れが一気に加速し、食味も軽快に変化。
漬物の淡い酸味がラストをきゅっと引き締める。

この後出汁茶漬けをもう一杯お替りして、完食。

やよい軒の“ブラックアンガスビーフのカットステーキ定食”。

 

素晴らしいね。
ボリュームがしっかりあって、肉の質も良くて。
ごはんが好きなだけ食えて。
みそ汁だけが少々アレでしたが、それ以外は最高の一膳でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・ブラックアンガスビーフのカットステーキ定食（和風ソース）：1,340円

 

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