ココス　やわらかリブロースステーキ丼

 

夏はなぜ暑いのでしょうか？
それはまあ。
夏だからなんだけど。

 

それにしても
暑い～～～～～（汗）（汗）（汗）。

 

と意識混濁になりながら、ココスへ。
席に案内されて、メニューをぱっと広げる。
限定色々やってますね、リブロースにカレー、それにかき氷ですか。
ここはやっぱ肉ですわね♪肉♪
と、迷わずリブロースをチョイス。
丼にするか？ステーキにするか？
肉もいいのですが、米も同時にがっつり食いたいので丼を選択。
さらにごはん大盛りにして。
食べたおします。

 

 

やわらかリブロースステーキ。

付属の醤油タレにわさびを溶かしてちょろろっとかけていただく。

 

肉質がっしり。
断面の中心は結構赤いのですが、芯まで熱を通したみたいな硬さ。
もう少しむっちり柔らかで伸びのある肉を期待してたんだけどね。

 

味もぎゅっと硬く。
肉汁どばどばジューシー爆弾とは逆。
印象的にはバーベキューで食べるようなお肉。
ワイルド＆タフ、良くも悪くも荒っぽい味。

 

 

そのチョイ硬肉をごはんと頬張る。

 

ごはんはしっとりソフト。
みずみずしい甘みがぱっと舌を濡らして。
降りかけた醤油タレが甘みをすっと伸ばす。

 

で、肉。
重く強い味がずしんと乗っかる。
肉単体で食べると少々うま味に欠けるのですが、ごはんと交わる事で味の流れがぐんとアップ。
ごはんの水気が肉の味を取り込み、味の滑らかさを大きく広げる。

 

やっぱ肉の最強の相棒は。
米ですわ～～～♪♪

 

 

時折みそ汁をずずり。

 

味噌はやや濃いめ。
赤味噌の重い味が力強く沈み落ちる。

 

具はワカメ、麩、ネギ。
しっかり量が入ってて、食べ応え満点。
特に汁をたっぷり吸った麩の甘みがタラマナイ♪

完食。

ココスの”やわらかリブロースステーキ丼”。
も～少し肉が柔らかくジューシーだったら言うことなかったのにな～という。
ちょっと不満を残す内容でした。

ごちそうさま。

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[参考]
・やわらかリブロースステーキ丼：1590円
・ごはん大盛り：60円
・消費税：132円

 

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