常きげん　純米生詰ひやおろし

 

先日、イオンに買い物に出かけたらひやおろしの特設コーナーが目に入る。
お、今年もそろそろそんな季節になったのか？
早速ヨダレじゅるじゅる流して物色。
ど～れも美味そうじゃの～♪

 

そんな中で選んだのが常きげん。
ここのお酒、美味いんですわ～。
真摯に美味い酒を造ろうって姿勢がギンギンに感じられる、至高の酒蔵。
ここのお酒ならまずハズレはない。

 

って事で今回は常きげんの”純米生詰ひやおろし”2020年ヴァージョンを。（※お米は去年の秋のものなので年度は2020年）
うきうきワクワクで飲みたおします。

 

 

色はキラッキラの透明。
ほんの～りグリーンのトーンも混じる。

 

鼻を近づけるとリンゴを連想させる爽やかな吟醸香がふうわ～。
しっかり米を削ってある証ですね。
その奥に若々しい青草の香りも少し。

 

アタックはソフトタッチ。
さらりとした甘みが舌先を撫で、その後をお米のうま味がゆったりと続く。
穏やかな酸味の中に軽いミネラルがキンと締まり、アフターに再び豊かなフルーツ香がふわり。
じんわりと残るアルコールの余韻がなんとも優美。

美味いね～常きげん♪
ホントここのお酒ってパフォーマンス高いですわ。
品質的にはもっとメジャーになってもいいと思うんですけどね。
でも大量生産に走っちゃうと品質落ちそうだし、やっぱ今のままがいいのかな？

 

ん～悩ましい！

 

[ぶりの刺身]

 

そして今回のおつまみ、こんなのを用意しました。
ぶりの刺身。

 

お酒がフレッシュなひやおろしですからね、それに充てるおつまみもフレッシュなものがいいかなと。
そもそもぶり大好きだし♪

 

では早速ぱくんと食べたおします。

 

 

身はぷるんぷるん。
まるで生きた魚が跳ねているような質感で、舌の上を元気に踊る。
さくりと歯が通る感覚も震えるほど妖艶。

 

味わいみずみずしさいっぱい！
しっとりと溶けながら豊潤なうま味をしみ出し、脂の甘みがとろ～んと続き。
そこにワサビのハーブ香が清々しくかぶさり、醤油の塩気が全体をきりりと引き締める。

 

うお！
酒、欲しいー！！（渇望）

 

 

そんなぶりちゃんとお酒を一緒に。

 

まずはぶりを一切れぱくり。
もぐもぐと頬張ったところで、お酒をくいっとヤる。

 

生魚×フルーツ香の衝撃的な融合！
身の甘みとフルーツフレーバーがピタリとマッチ。
そして醤油のせいですかね？お酒のミネラル感がグッとアップするのですわ。
シャープに駆け抜ける金属的なニュアンスがなんともタイト。
さらにそこから来るボディの締まりがキレのある辛みも引き出して。

 

もう。

 

止まんねーーー！！！（喜）

あとはお刺身ぱっくぱっく。
お酒ぐびぐび。
ただひたすら食べて、飲んで。
ぐでんぐでんに酔っ払って。
時々ぐっへっへ♪と笑って。（←？）

昇天。

常きげんの”純米生詰ひやおろし”。
い～やスゲーわ♪
ここんチの酒、やっぱスゲーわ♪
1,450円の品質じゃねーわ、いい意味で。（※イオン価格）

 

本日も幸せいっぱいなヨッパライタイムを思う存分満喫させていただきました。

 

 

ごちそうさま。

 

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