Hardys Nottage Hill Chardonnay 2014
2015年09月23日
わたくしにないもの。
・お金
・時間
・愛情
いやーもー何が楽しくて生きてんの?って聞かれたら。
食う事くらいしかないですからね。
ただひたすら食ってますよ、毎日。
だけど食べるって幸せで。
美味しいと幸せ。
美味しくなくても、美味くねーぎゃはははは♪と笑って幸せ。
結局何食っても幸せ。
食べるは心を豊かにしてくれるのです。
だけどお腹もどんどん豊かになっていきます・・・(汗)。
[Hardys Nottage Hill Chardonnay 2014]
ハーディーズ ノッテージ・ヒル・シャルドネ
はい、ワインです。
オーストラリアのハーディーズ。
オーストラリアはいいっスね。
価格に対してすごく品質が良くて。
チリ&オーストラリアはわたしの中ではコストパフォーマンスの高さで二強です。
では早速。
ハーディースのシャルドネ、飲みたおしましょう!
色は薄いレモンイエロー。
照りの美しい光沢。
香りはグレープフルーツやライムなどの柑橘系を中心に、ジャスミン、蜜、ミント、ホワイトペッパーなど。
爽やかで涼しさを感じさせる香質。
アタックから清々しい甘み。
フルーティーなぶどう果汁の味わいが生き生きと口の中で踊る。
酸味はぴちぴちと生命感にあふれ。
硬質なミネラルがボディをきゅっと引き締める。
そして後味にすっと切れ込んでくるキレのいい果実味。
ほんのりとした苦みが静かに舌に残る。
今回のワインの相方にはこんなの用意しました。
白いちじく。
ドライフルーツです。
ワイン+ドライフルーツ。
もう鉄板の組み合わせね。
まずは1個、ぱくんと。
固く乾燥した果皮。
中の果肉はねっとりと粘り。
大量の小粒の種がぷちぷちと潰れる。
果肉からはわずかにハッカのような香味が湧き上がり。
柔らかな甘みがじと~りと舌を舐める。
思ってたより甘み控え目で。
酸味はほぼ感じない。
最後にワイン+白いちじく。
改めて白いちじくを口に含む。
ぎゅぎゅっと噛んで、凝縮した味を少しずつ唾液で溶かし出す。
カリカリと細かな種を噛み潰す。
そしてワインをひと口、ゆっくりと口の中で転がす。
清々しく舌の上を滑っていくワインの果実味。
凝縮した白いちじくの甘みと溶け合いながら、優しい味わいが湧き出してくる。
後味に穏やかに残る甘酸っぱさがいいですね。
唾液を誘ってすぐに次のひと口が欲しくなる。
あ~~タマンないっスね~こりゃ♪
ゆっく~り時間をかけながらドライフルーツを噛み噛みして。
冷たい白ワインをきゅっと飲んで。
至福♪♪
やっぱり食べるって幸せなのであります。
ごちそうさま。
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