Joyfull　牛すき煮とロースかつの旨味とじ定食

 

今日ね、腐葉土を作ったんですわ。
公園行って落ち葉をどっさり拾い集めてきて、培養土と米ぬかと油かすを混ぜて、全体がまんべんなく塗れるように水をかけて、最後は山にして出来上がり。
あとは月に1回程度撹拌しつつ、春になるまで放置。
きっと立派な腐葉土に仕上がる・・・はず。

 

ああ～春が楽しみじゃ♪

春をルンルン気分で待ちながら、ジョイフルへ。
メニュー表をジロジロ眺め、期間限定の“牛すき煮とロースかつの旨味とじ定食”をチョイス。
ライス大盛りにして食べたおします。

 

 

牛すき煮とロースかつの旨味とじ。

 

牛すき煮はお肉ぷるぷる。
大量のつゆがじゃばっと流れ出し、豊潤なうま味で舌を濡らす。

 

ロースかつは衣がつゆをたっぷり吸ってて、しとしとのじゃぶじゃぶ。
その中に包まれた豚肉も肉汁べっとりで、とにかく「汁量」が強烈。
大量にあふれるおつゆの洪水は絶望的に旨く旨く、意識まで押し流されてしまいそうな美味さ！

 

 

そんな肉×肉をごはんと一緒に。

 

ごはんは艶やか真っ白。
歯当たり柔らかく、甘み豊か。

 

ここに乗っかる牛＆豚のダブルお肉。
牛肉は重く旨く甘く、豚肉は甘くオイリーで旨く、そんなふたつの味を吸い込むごはんはトロけるほどみずみずしく。
溶け合う幾重もの味はさらにうま味を増し、食欲を増し、渇望を増し。
悪魔の喜びで胃袋を揺らしまくる。

 

 

みそ汁。

 

味噌の濃度は中庸。
コシのある味がぐっと沈む。

 

具は少量のワカメと油揚げ。
油揚げの甘みと味噌の塩味が優しく溶け合い、ワカメの潮香がふっと鼻をくすぐる。

完食。

Joyfullの“牛すき煮とロースかつの旨味とじ定食”。

 

足りんわ。
ごはん全然足りんわ。
メッチャごはん食いたくなるわ、コレは。
この倍は食いたいわ。

 

ごはん大好き族はライス追加をぜひどうぞ。

ごちそうさま。

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[参考]
・牛すき煮とロースかつの旨味とじ定食：878円
・ライス大盛：無料

 

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