店主たみこの食べたおし的食日記

かつや ロースカツ定食

2018年06月26日

かつや ロースカツ定食

 

某日仕事帰り。
最新限定メニュー目当てに一直線。
かつやへ。

 

んが。
席に座ってメニュー表を見ると。
ない、ない、限定メニューの案内がどこにも全くナッシング。

 

あり???

 

しょーがないので、定番メニューから”ロースカツ定食”を注文。
到着までの間、スマホをいじいじ、かつやの公式サイトをチェック。

 

ん、なになに、”肉盛りチキンカツ”、6月22日からスタート・・・・んあ゛っ!??
22日ぃーー!!!??
今日21日やんー!!
1日フライングしてしもたー!!!

 

って訳で残念ながら限定食べ逃しーの。
今回は定番メニューを。
でもライス大盛り無料みたいだからまーいいやー的なノリで。
食べたおします。

 

かつや ロースカツ

 

ロースカツ。

 

厚切りの肉は噛み応えむっちんちん。
みっちりと歯を吸い込み。
柔らかに粘り。
ゆったりとうま味をしみ出す。

 

そして脂身。
ロースなのでそこそこ脂身があるのですが。
クドさ皆無。
むしろしっとりとした肉の味をぐんと持ち上げ。
うま味のボリュームを力強くビルドアップ。

 

そしてトドメのトンカツソース。
フルーティーな甘みとシャープな酸味が肉の味を生き生きと踊らせ。
噛むたびに大量の唾液を誘う。

 

ロースカツとライス

 

このブ厚肉をごはんと一緒にもんぐもんぐ頬張る。

 

ごはんは今日もふっくら。
程良く含んだ水分が舌をさっと湿らせ。
みずみずしい甘みがさらさらと口の中を流れる。

 

そこにずしっと乗っかるロースカツ。
肉のうま味がごはんの味をどすん!と太らせ。
ぷるぷるの脂身がさらに味の厚みを膨らませ。
トンカツソースのスパイスが後味をぐんと伸ばす。

 

この迫力満点の味。
噛めば噛むほどに爆発していく豚肉のパワー!
もう。
涙チョチョ切れっス!!!

 

 

とん汁。

 

汁はやや濃いめ。
味噌の味がダイレクトに、かつパワフルに湧き返り。
尻上がりに尻上がりにその力を増していく。

 

具は大根、ニンジン、こんにゃく、ネギ、さつまいも、そして豚肉。
ひと粒ひと粒芯までしっかり火が通ってて。
すとんと歯が通る程の柔らかさ。
そして甘さ。

 

しかもこの具材、液面からはみ出すほどにたっぷりとぶち込まれてるもんだから。
”食べ応え”満点!
食べる!食べる!食べる!みそ汁ぅーーー!!!



がつがつ、がつがつ食べ進め。
完食。



かつやの”ロースカツ定食”。
今まで何度食べてきたか分かんないけど。
何度食べても目が覚めるような美味さ。
まさにこれぞかつやの真骨頂!と呼ぶにふさわしい一皿でした。

 

そして改めて認識。

前々から何度も指摘してきた通り。
かつやで食べられる三種のカツ、「牛カツ」「トンカツ」「チキンカツ」。
それぞれにそれぞれの面白さがあるとは言え。
やっぱ「トンカツ」のパフォーマンスがズバ抜けて圧倒的。
食感、うま味、迫力、ボリューム、力強さ。
どこを取っても圧巻!

 

トンカツこそーー!!!
かつやのフラッグシップーーー!!!!



また食いに来ます♪
ごちそうさま。



吉野家 ねぎ塩鶏丼

2018年06月21日

吉野家 ねぎ塩鶏丼

 

お休みの日。
平日に蓄積しまくった疲労を回復すべく、寝る、寝る、寝る、ひたすら、寝る。
だけど。
寝ててもお腹は空くのだー!

 

の、吉野家。

 

疲労回復の特効薬は「食う」!

コレ最強!!(←要するに食いたいだけ)

 

オーダーは”ねぎ塩鶏丼”。
当然大盛。
鶏エネルギーがっつり補給すべく。
食べたおします。

 

ねぎ塩鶏丼の鶏肉

 

鶏肉。

 

質感やんわり。
むち~んと噛み潰れて、肉のうま味がじゅわっと湧き出す。
ちょっとパサついててジューシー感に欠けるものの、味のボリュームはなかなか。

 

そんな肉とは裏腹に、皮はぷるんぷるん。
豊潤な脂がとろりと湧き出し、濃密な甘みでねっとりと舌を濡らす。

 

そしてキリっと効いた塩。
淡白な鶏の味を硬く引き締め。
さらにブラックペッパーのビリビリ感が加わることで、味の躍動感をぐっと盛り上げる。

 

ねぎ塩鶏丼の鶏肉とごはん

 

その鶏肉ちゃんとごはん。

 

まずは鶏肉ちゃんをぱくり。
肉の味わいをじっとりと舌に乗せ、塩コショーのビリビリが追いかけてきたところで、ごはんをががっと掻き込む。

 

甘い♪甘い♪ごはん甘い♪
今日のごはんは炊き立てのタイミングに当たったのか、いつにも増してみずみずしく。
熱い汁気が気持ちよく舌を洗う。

 

その柔らかごはんにしっとり溶け込む鶏肉のうま味。
香ばしい鶏の味がぐっと重く沈み。
そこにごはんの優しい甘みが絡み。
スパイスの刺激が唾液を誘い。
噛むほどに、噛むほどに、複雑に味と味が溶け合って行く。

 

 

みそ汁。

 

今日はなぜかいつもよりちょっと味噌感強め。
白味噌の香ばしさがふっくらと鼻を撫でる。

 

具はワカメ。
これまたいつもよりなぜかちょっと多め。
コリコリ食感が心地いい。



完食。



吉野家の”ねぎ塩鶏丼”。
なかなか肉量がしっかりとあり。
味付け・塩加減もちょうどわたし好み。
充実感満点~♪な一杯でした。

 

さ~スタミナ付けたし。

家帰って寝るか~!(←本当に疲れている)



ごちそうさま。



丸亀製麺 牛とろ玉うどん

2018年06月16日

丸亀製麺 牛とろ玉うどん

 

最近すっかり暖かくなり。
暖かくなると。
なぜか強烈に襲って来る空腹地獄。
もーお昼前11時頃にはお腹ぺこぺこぺったんコ!

 

なんでですかね?
暑いとカロリーの消費が早いんですかね?

 

そんなぺこぺこお腹を引きずって。
丸亀製麺。
限定メニューの”牛とろ玉うどん”を大で。
食べたおします。

 

牛とろ玉うどんのおつゆ

 

おつゆ。


イメージとしてはすき焼きの汁。
あの感じ。
うどんのおつゆよりも、完全にすき焼き寄りの味。

 

そしてその味がまた濃っゅ~い濃ゅい。
牛肉を調理した煮汁をどっぽりぶっかけてあるもんだから。
も~甘いわ旨いわ重いわ。
濃ゅ濃ゅ味がどっば~と口中を大旋回。
味の嵐が大濁流となって渦巻く!渦巻く!渦巻きまくる!

 

丸亀製麺の自家製麺

 

麺は丸亀自家製極太麺。

 

いいっスね、いつ食べても、この麺。
むん~にりむん~にり柔らかくて。
粘りがあって。
ぷるんとハネもあって。
小麦の甘みも豊潤で。

 

そしてこのダイナミック太麺に絡む、旨甘いすき焼き風おつゆ。
濃厚なうま味の中に、小麦感満点の麺がむっちりと溶け込んで。
噛めば噛むほど味が湧き出して。
深く深くしみ込んで。
ずんどこどんどん口の中を甘く染めていく。

 

お゛ぉ~お゛~ぉ~ぉ~・・こ~れ~はクぅるわ~~ぁ~♪♪

 

 

牛肉。

 

スジ感全然なく。
むにむにぷるぷる。
溶けるような柔らかさ、伸びのある食感。

 

赤身:脂身の割合がまた絶妙。
大体半々くらいですかね。
肉はじゅわじゅわひたすらジューシーで。
脂はとろりと甘さ濃密。
それぞれのうま味が溶け合い。
そこに醤油の効いたタレの味が重なって。
味を味でボリュームアップ。
後から後から押し寄せる味!味!味!



すすってすすって。
もちゃもちゃ噛んで。
すすって、噛んで、飲み込んで。

 

むふ~♪と幸せのため息をついて。

 

またすすって。



完食。



丸亀製麺の”牛とろ玉うどん”。
肉はぷるぷる。
麺はもちもち。
つゆは旨甘。
ひたすら幸せいっぱいエンドレスの。
デラ美味んみゃぁ~一杯でした。



なお。


あまりに肉のインパクトが強すぎて。

とろろと温玉があったことをすっかり忘れていた事は。



ナ・イ・ショ・デス。




ごちそうさま。



ミスタードーナツ クロワッサンドーナツ メープルカスタード&ポン・デ・プリュレ

2018年06月11日

ミスタードーナツ クロワッサンドーナツ メープルカスタード&ポン・デ・プリュレ

 

とある日の昼下がり。
ぽかぽかと心地良い陽気の中。

 

あー。

 

ドーナツ食いてー。

 

ってコトで、やって来ましたミスタードーナツ。
思い立ったらスグ行動です、食う時だけは。(←!)

 

ズラっと並んだ中から悩んで悩んで。
”クロワッサンドーナツ メープルカスタード”と”ポン・デ・プリュレ”の二種を選択。
うきうき♪わくわく♪で、食べたおします。

 

クロワッサンドーナツ メープルカスタード

 

クロワッサンドーナツ メープルカスタード。

 

パイ生地状の生地はサクサクふわふわ。
小気味よく砕けながら、豊かな香ばしさで鼻をくすぐる。

 

内部には少量のカスタードクリーム。
柔らかくとろりと溶け出し。
パリパリの生地と共に、ねっとりと舌に絡んでいく。

 

甘さ具合がいいですね。
下品な過剰感がなく。
程良く後引く贅沢な甘さ。

 

ポン・デ・プリュレ

 

ポン・デ・プリュレ。


こちらは食感もっちり。
おもちのように豊かに伸び、時間と共にとろとろと溶け始める。

 

表面はカリっと焼き上げられ、焦がしのフレーバーがほんのり。
薄く塗り込まれた蜂蜜がじんわり液化し。
生地の甘みと融合しながら、さらに甘みを重ねる。

 

こちらも甘さ濃厚ながら。

ライトなキレがあり。

嫌味のないスキッとした美味しさ。

 

ミスタードーナツ ブレンドコーヒー

 

ブレンドコーヒー。

 

ふんわ~と立ち上るスモーキーなロースト香。
口に含むと同時に、ビターな味わいが舌をぎゅっと引き搾り。
ドーナツの甘みを一瞬で飛ばす。

 

ここでドーナツをぱくり。


一旦リセットされた舌は再び甘みに鋭敏になり。
甘く甘く甘ぁ~い甘みがとろんコとろんコと舌を包む。

湧き出すヨダレでもぉ~口の中はべちょべちょ♪



もっちゃもっちゃと食べ進め。
甘みと苦みを交互に楽しみ。
いつも通り最後にコーヒーもう一杯お替わりして、口の中にずずっと流し込み。

 

完食。



ミスタードーナツの”クロワッサンドーナツ メープルカスタード”と”ポン・デ・プリュレ”。
悶絶にスイ~ト♪スイート♪スイート♪で。
だけど全然もたれることのない、すっきり流れるような味。

美味しい~幸せ時間を今日も心行くまで堪能できました。

 

また甘いもの欲しくなったら。
ついうっかり(←?)来ちゃうので。
ヨロシクね~♪



ごちそうさま。



モスバーガー モスライスバーガーよくばり天 海老とかきあげ

2018年06月06日

モスバーガー モスライスバーガーよくばり天 海老とかきあげ

 

暑ぅ~なって。
暑ぅ~なって。
も~汗ドバドバ。
黒いTシャツが塩吹いて白くなってるし。

 

そんな汗ダクお疲れモードで、モスバーガー。
さー限定なーにやってるべー、とチェックすると。

 

”モスライスバーガー海老の天ぷら”&”モスライスバーガーよくばり天 海老とかきあげ”の二種。

 

んーどっちにすべー??と思い、思い、思い悩み。
もーココは「よくばり」イクしかないべー、と。
”海老とかきあげ”の方をチョイス。
大きなお口であんぐりもぐもぐ、食べたおします。

 

モスライスバーガーよくばり天 海老とかきあげ

 

モスライスバーガーよくばり天 海老とかきあげ。

 

ライスは表面パリパリ、内側やわやわ。
ねっとりとした粘りがしっかりとあり。
ほんのり醤油が染みてて。
甘さ・辛さ・香味がカッチリ組み合った、ほかほか焼きおにぎりテイスト。

 

そのライスにサンドされた海老天&かきあげ。

 

海老は肉厚。
しっとりぷるんとジューシーで。
海の香りと身の甘みがとろ~り滑らか。

 

かきあげはふっくらじゅわじゅわ。
枝豆の甘みが柔らかに湧き上がり。
弾力豊かなイカの食感がぷにぷにと踊る。

 

そしてその天ぷらとライスをつなぐ天つゆタレ。
みりんがじっとりと効いたタレは甘く重く。
ライスの甘みと海老天&かきあげのうま味をしっとり濃密に溶け合せる。

 

モスバーガー フライドポテト

 

フライドポテト。

 

太く形成されたポテトは噛み心地ほっくり。
ふくふくと口の中で膨らみ。
金属質なミネラルをキーンと走らせ。
豊かな大地の滋味を力強く広げる。

 

今日は塩しっかり。
いつもモスバーガーのフライドポテトって塩の降りが弱く、ちょっと頼りないのですが。
今回のはがっちり塩が効いてて。
味のキレがシャープ。
文句ナシのベリーグッド!

 

モスバーガー コーラ

 

ドリンクは当然コーラ。

 

なぜか今日のコーラ、やけにぬるくて。
ありー??って感じ。
しようがないのでストローでグルグルグルグルかき混ぜまくって。
氷を溶かして強制冷却。
まあ温度は下がったものの、今度は泡が飛んで、しかも味も薄くなって。
やっぱりありー????って感じ。

 

暑いんだからー!!
ちゃんとキンキンに冷やしたコーラをプリーズ!!!(涙)



完食。



モスバーガーの”モスライスバーガーよくばり天 海老とかきあげ”。
天つゆのうま味と天ぷらの魚介、そしてライスの甘みが見事に融合した。
和テイスト満点の美味しさでした。

 

天ぷら+バーガーってちょっとトリッキーな組み合わせですが。
そこを無理なくきれいに仕上げるあたり。
さっすがモスですな♪



ごちそうさま。