すき家 オニオンサーモン丼
2020年07月17日
この日はお休み。
前週に整理して出てきたいらなくなった本を全部段ボール(4箱分)に詰め込んで、リサイクルショップへ持って行く。
買った時の金額を全部合わせたら軽く10万円以上、ひょっとしたら20万くらいいってるかもしれない本。
が。
260円になりました。
ありがとう。(←何に?)
そんな半泣き状態でメシに。
近場でアチコチ食べ物屋さんあるのですが、なんとな~くすき家へ。
最初”うな牛”でも食うべーと思って入ったんだけど、メニューを見てたらなんか”オニオンサーモン丼”が急に食べたくなって、初志変更。
大盛り+みそ汁を付けてオーダー。
ちょこちょこスマホいぢってたら、5分もせん内に登場。
早っ!
それではお手て合わせて。
大きな声で「食べたおしま~~~す!!」。
オニオンサーモン丼。
まずはサーモンから。
肉質しとしと。
つやつやで、みずみずしくて、柔らかくて。
透き通るようなオレンジがビューティフルに美しい。
これがまー柔らか~いのですわ♪
しとりと舌に貼りつき、ゆったりと口の中に馴染んで。
やがて口内熱で脂が溶け出し、甘いうま味をとろ~としみ出して。
肉自体もゆるりゆるりと液化して。
味がしみ渡るしみ渡~る♪
こんなんあったら、あーた。
ごはん何杯でも食えてしまいますがな♪
そんなとろとろサーモンちゃんをごはんと一緒に。
ごはんはつるつる。
豊かに粘り、豊かに伸び、温かく澄んだ甘みがじゅわ~。
ここに溶け込むサーモンのうま味。
ごはんの水分を吸い込むことで、さらに味の伸びがぐんと増して。
ごはんの熱がサーモンの脂をさらに溶解させて。
美味い♪美味い♪
頬張れば頬張るほど美味い♪美味い♪
どっさり盛られたスライスオニオンもいいですね。
生の玉ネギのツンとした辛みが程よいアクセントになって、冷たい水分がシャキン!とキレ渡って。
オイリーなサーモンの味をすがすがしく洗い上げる。
みそ汁。
味噌の濃度は中庸。
赤味噌の強い香ばしさがガッと鼻腔をつかむ。
具は少量のワカメとネギ、そしてたっぷりの麩。
麩は汁をどっさり吸っててべっちゃべちゃ。
味噌のうま味に油の甘みを乗せて、濃厚な味わいをじゅわっと噴き出す。
後はもさもさ食べて。
サーモンのみずみずしさを思う存分楽しんで。
オニオンのシャキシャキ感を思いっ切り堪能して。
合間合間にみそ汁飲んで口の中をさっぱり洗い流して。
リフレッシュした舌で再びサーモンを味わって、オニオンを噛み潰して、ごはんを頬張って。
ひたすら幸せな時間を楽しんで。
完食。
すき家の”オニオンサーモン丼”。
さっぱり感満点、体のダレた夏にふさわしいリフレッシュフードでした。
ごちそうさま!
[参考]
・オニオンサーモン丼(大盛):710円
・みそ汁:80円
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