かつや まぐろカツ定食
2015年11月17日
秋。
食欲の季節、秋。
まあ確かに秋は魚も脂が乗って。
色んな果実が実って。
お米も新米が出るし。
美味しいモノだらけなんだけど。
わたし何食っても美味いと思う人なんで。
1年中食欲の季節なんですわ(笑)。
秋に限らず、春も夏も、当然冬も。
それぞれに美味しいものがあって。
季節に応じた楽しさがあって。
みんな美味い。
おかげで年がら年中食べてばっかで。
痩せる暇もなく。
ただひたすらに肥え太っていく。
ああ・・・。
これ以上太らないように。
いっその事、不味いモノに囲まれたい・・。
いや、それも耐えられん(汗)。
かつやへ来ました。
オーダーは限定の”まぐろカツ定食”。
「まぐろ」で「カツ」??
少々トリッキーで、正直普通に定番メニュー頼もうかとも考えましたが。
やっぱブログネタ的には限定の方が良かろうと思い。
まぐろカツに決定。
ライスは大盛り。
それではランチタイムのかつやにて。
期間限定のまぐろカツ定食、食べたおします。
まぐろカツ。
まぐろの身、きっとパサパサだろうとタカをくくってましたが。
意外に柔らかく、しかもジューシー。
まぐろの脂がじゅわっと湧き出す。
肉汁から立ち上る海の香りが実に清々しく。
まるで潮騒が聞こえてくるかのような不思議な感覚。
タルタルソースがいい感じに効いてますね。
玉子の甘みが味のボリュームをしっかり持ち上げて。
ほんのり感じる酸味が、味の躍動感をさらに高める。
そのまぐろカツをごはんと一緒に頬張る。
粘り豊かなごはん。
ねっとりと口の中に満ちていく。
パリパリ砕ける衣との食感のコントラストが実に対照的で。
ひと噛みひと噛みのリズム感がなんとも楽しい。
そしてそのごはんにしっとり交わるまぐろの身。
脂のうま味がじんわりごはんにしみ込み。
お米の水分と混ざり合う事で、美味しさの伸びがぐん!と加速する。
合うね~、ごはん+まぐろカツ!!
汁ものは味噌汁じゃなく豚汁。
具材は大根、里芋、こんにゃく、ニンジン、ネギ。
御覧の通り具だくさんで。
まさに”食べる”味噌汁。
味噌の加減は中庸。
クドくなく、薄くなく。
程よい濃さ加減で、充実した美味しさを広げていく。
さくっと完食。
かつやのまぐろカツ定食。
想像以上の美味しさでした。
ただ!
やっぱパフォーマンスとしてはトンカツの方が一枚上かと。
あのインパクトにはちょっと及んでないですね。
やっぱかつやはとんかつのお店です。
ごちそうさま。
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