すき家 牛丼+たまごセット
2014年11月23日
どうしてもやめられないもの。
出勤途中の缶コーヒー。
これがね。
やめられない。
缶コーヒーってね、結構砂糖入ってるじゃないですか。
当然飲むと血糖値急上昇。
ダイエットの敵。
分かってる。
分かってるんだけど。
やめられない。
魔性の飲み物、缶コーヒー。
もうこの呪縛からは逃げられない・・。
さて、すき家へ。
この日は残業。
仕事9時上がり。
も~お腹ぺこぺこ。
時間が時間なので空いているお店も限られており。
選んだのがすき家。
空腹を満たすべく、牛丼は大盛りで。
セットで玉子とみそ汁も付ける。
まずは恒例お化粧タイム。
生卵を高速でしゃかしゃかとかき混ぜ、白身のぬるんぬるんを徹底的に切りまくる。
そして牛丼の上に均等に注ぐ。
最後に七味をぱっぱ。
できあがり。
美しくデコレーションされた牛丼は素敵に美しい♪
それでは仕事の疲れを癒しつつ、すき家の牛丼ごっぼりと食べたおします。
まずはお肉単独で。
肉質パサ系。
サシの入りが少なく、かなり乾いた食感。
お肉の味も脆弱で、うま味のボリュームに欠ける。
それをカバーするのがおつゆ。
濃いめに仕立てられたおつゆがお肉のインパクトの弱さをフォロー。
味わいに重量感をつけ、濃密な甘辛さで美味しさの充実感を高めます。
そのお肉をごはんと一緒にぱくん。
どっ!と流れ出すうま味。
おつゆがしっかり染み込んでますんでね。
お米の甘みと溶け合いながら、ジューシーな美味しさがこぼれ落ちるほどに湧き出してくる。
生卵の甘みもイイですね。
伸びのあるきれいな味わいがすーっと舌を滑る。
そしてそれらを持ち上げる牛肉の味わい。
味の重心をしっかりと下支えします。
・・・ちょっと弱いけど(笑)。
最後に味噌汁をずずず・・のず。
汁は薄め。
白味噌の優しい香味がふわりと鼻を撫でる。
具は油揚げ、ワカメ、ネギ。
吉野家の味噌汁よりは少しボリュームを感じますね。
ちょっとだけね(笑)。
温かな味噌汁をお椀一杯流し込んで完食。
本日も美味しくいただきました、すき家の牛丼。
こんだけ食べて500円でお釣り来るってのが嬉しいですね♪
財布に優しいってスバラシイ!!
ごちそうさま。
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