なか卯　サーモンいくら丼

 

花粉症に悩んでいます。
お鼻ズルズル。
天下無敵のノンストップ。

 

こんな時はーー！！！
食うっっっ！！！（←根拠不明）

 

という事でなか卯へ。

 

この日は何食べるか決めてました。
期間限定の”サーモンいくら丼”。
確か去年もやってたはずですが、なんとなーく先延ばししてる内に食べ逃してしまい。
今年は絶対食わねばー、とやって来たわけです。

 

サイズは「並」。
なぜか「大盛り」なし。

前から思ってたんですが、これはもう一品注文させるためのなか卯の策略なのでしょうか？
大いに不満。

 

と、「並」という中途半端なサイズに憤慨しつつ。
なか卯の”サーモンいくら丼”。
食べたおします。

 

 

サーモン。

 

冷たいお肉は舌触りしっとり。
す・・と吸い付くような質感。

 

肉質ふわり。
噛まなくても食べられるほどに柔らかく、にじみ出す味わいもソフト。
後半、口内熱で温まって液化した脂がとろりとあふれ出し。
味の厚みと甘みが一気にパワーアップ。

 

 

いくら。

 

サイズのそろった卵はひと粒ひと粒噛み応えがあり。
ぷちぷちと元気に弾ける。
と同時に海の香りがばっと広がり。
磯の風味がふ～～と鼻を上る。

 

もうチョイ塩で〆られてしょっぱめかと思ってたけど、意外に塩味は控えめで。
卵の味が素直に楽しめるライトな味わい。

 

 

そのサーモン＆いくらをごはんと一緒に。

 

ごはんは柔らか。
澄んだ甘みがぱっと流れて、みずみずしく舌を濡らす。

 

ここにとろりと絡むサーモンの脂。
濃密な甘みは味わいのボリュームをぐんと膨らませて。
そしていくらがぷちぷちと弾けて。

 

食前にぶっかけておいたわさび醤油もいいですね。
醤油のうま味がほどよくご飯にしみこんでて。
わさびのハーブ感がツンと爽やかな刺激を加えて。
味に味を重ねて、美味しさの充実感をさらに広げる。

完食。

なか卯の”サーモンいくら丼”。
海の風味が生き生きと楽しめる。
幸せいっぱいの丼でした。

 

ただ。

 

「大盛り」設定がないのはやっぱり変なので。

ちゃんと大食いの人も受け入れられるようにして下さい。

ごちそうさま。

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[参考]
・サーモンいくら丼（並）：790円

 

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