店主たみこの食べたおし的食日記

かつや テリマヨ合盛りカツ丼

2017年06月26日

かつや テリマヨ合盛りカツ丼


暑い日が続きます。


という事で。
かつや。
こういう時ぁ肉食ってスタミナもりもりチャージなのです。


オーダーは限定メニューの”テリマヨ合盛りカツ丼”。
BEEF(牛肉)×PORK(豚肉)のWカツがご自慢の逸品です。


珍しく大盛りにしてないのは、単に店員のミスです。
わたしゃ大盛りオーダーしたのになぜか普通盛りで登場。


正直少々イラっとキたものの。
だけど文句言って作り直しさせたら、またしばらく待たされるので。
黙ってこのまま食べたおします。


牛カツ


まずは牛カツ。


衣はサクサク。
小気味よく砕けるパン粉の感触が実に軽快。


中の牛肉は層状(ミルフィーユ状)になっており、しとしと柔らか。
優しいタッチの噛み心地。


が。


正直、味はもうひとつ。
やたら脂くどく。
肉のうま味は弱く。
その上獣臭というか、ちょっとクセのある臭みも。


残念。


豚カツ


豚カツ。


肉質柔らか。
豊かな弾力、滑らかな粘り、ソフトな歯応え。


その上うま味もたっぷり。
ジューシーな肉汁が豊潤に湧き出し。
どばどばと味を広げ。
脂の甘みがゆったりと後を追う。


じんわり~・・と残る味の余韻も素晴らしい。


やっぱかつやの豚カツ、クオリティ高いね。
鶏・豚・牛とあるけど、ここ来たら普通ぅ~に豚カツ食うのがベストですわ♪


って訳で、牛カツvs豚カツ。
この勝負。
豚カツの圧勝!!!


・・・別にそんな勝負してない??(笑)


テリマヨ合盛りカツ丼のごはんとカツ


そのWカツをごはんと一緒に頬張る。


タレのたっぷりとかかったごはんは甘くて、辛くて。
スパイスの刺激が唾液をびしびし誘発し。
甘みがさらなる甘みを引き出し。
うま味の奥からさらにうま味が湧き出す。


ここにお肉の味がどすん!と乗っかるのね。


もぉーひたすら味!味!味!
噛めば噛むほど増していく味!味!味!
どんどコどんどコ膨らんでいく味!味!味!


たまんね~~っス♪♪♪


しかし!
普通盛りがこの幸せにまさかの”待った”をかける!!


足りんのさ、米が。
この丼、肉量がものすごーくあって。
だけどその肉に応えられるだけの米がなくて。
足りない足りない米が足りない。
全ぇ~~~然足りなーーーーい。

米少なすぎーーー。



米不足にあえぎながら。
完食。


まあお腹的には十分満たされるボリュームだったけど。
どーにもこーにも米×具のバランスが悪く。
これは絶対に普通盛りより大盛り向き。


やっぱ大盛りで食いたかった・・・(悲)。



ごちそうさま。



大阪王将 牛カルビ定食

2017年06月21日

大阪王将 牛カルビ定食


夏はまだもうちょっと先だというのに。
暑くて暑くて。
息してるだけでスタミナを奪われていくような消耗感。

 

しんど・・・・(疲)。

 

そんなフラフラ状態で大阪王将へ。
席に座ってメニューを見た瞬間、目に飛び込んだのが。

 

”牛カルビ定食”。

 

決定!!
肉食って!
エネルギー補充じゃーー!!!!

 

みたいなノリで。
大阪王将の牛カルビ定食(もちろんライス大)。
野獣モードにてガガガーっと食べたおします。

 

牛カルビ

 

牛カルビ。

 

お肉はやわやわ。
すくんと歯が通るソフト感。
と同時にほろほろした感じもあって。
ちょっとレバーにも似た食感。

 

味もどこかレバーに似てて。
肉のうま味の向こうに鉄っぽいミネラル感。

ややダイナミックさに欠ける印象。


タレはさっぱり甘辛く。
ザクザク食感のもやしが肉の味をみずみずしく伸ばす。

 

牛カルビとごはん

 

そのお肉ちゃんをごはんに乗っけていただく。

 

ごはんはふかふか。
柔らかく炊きあげられており、粘りもたっぷり。

 

このごはんとお肉をもっちゃもっちゃと噛むのですよ。

 

肉がうま味を湧き出し。
ごはんが甘みを湧き出し。
噛めば噛むほど味が深まり。
どろどろと味の洪水が渦巻く。

 

うは♪
美味ぇ~♪♪

 

タレとごはんの相性もいいですね。
甘辛いタレがごはんの甘みをますます甘くする!

 

大阪王将 サラダ

 

サラダさま。

 

キャベツはざくざく。
冷んや~り涼感が震えるほど清々しく。
甘酸っぱいドレッシングが舌を爽やかに刺激する。

 

マカロニもいいですね。
マヨネーズが甘~く絡んで。
舌をねっとりと包み込む。

 

大阪王将 中華スープ

 

中華スープ。

 

発酵香が顕著。
紹興酒にも似た香りがつんと鼻を突く。

 

味付けは薄めで。
醤油の香ばしさが優し~く舌を撫でる。

 


完食。

 


大阪王将の牛カルビ定食。
ちょっと肉のクオリティがもうひとつかなという感がありましたが。
コストパフォーマンス的には抜群でした。

 

実はここの天津飯が久し振りに食べたいんだけど。
メニュー表見てたら他にも食べたいものがいっぱいゴロゴロ出てきて。

 

恐るべし・・メニュー表マジック(笑)。

 


ごちそうさま。



ミスタードーナツ ミスタークロワッサンドーナツブリュレ&きなこリング

2017年06月16日

ミスタードーナツ ミスタークロワッサンドーナツブリュレ&きなこリング


休日のお昼。
優雅に(←?)ミスタードーナツへ。

 

ズラっと並ぶドーナツの前で必殺の賢者タイム。
食いたい。
全部。
これ全ぇ~~~~~部。
食いたい。

 

そんなヨダレじゅるじゅるの中で選んだのが。
”ミスタークロワッサンドーナツブリュレ”と”きなこリング”。

 

甘いモノ大好き。
将来糖尿病確実スイッチがっちりオンしながら。
それでも甘いモノの誘惑にドン負けで。
ミスドのドーナツ2種。
食べたおします。

 

ミスタークロワッサンドーナツブリュレ

 

ミスタークロワッサンドーナツブリュレ。

 

皮はパリパリ。
パイ生地状のサクサク食感と香ばしく焼き上げられた蜂蜜の風味がたまらなくエレガント!

 

皮の下はむっちり。
豊かに伸びつつ、ゆるりと唾液に溶け込み。
とろ~と甘みを滴らせる。

そこにサンドされたカスタードクリームがさらに甘みを重ね。
濃密な味わいがねっとりと舌を覆う。

 

きなこリング

 

きなこリング。

 

生地はふっくらソフト。
まるで雲を噛むような感覚。

 

味わい大柄で。
小麦の味がゆっくりと輪を広げ。
真綿のように柔らかく歯を包み込む。

 

きなこは砂糖ナシ。
ぱっさりとした大豆の香味がふわふわと鼻を上り。
生地の甘みをドライに希釈する

 

ミスタードーナツ ブレンドコーヒー

 

ブレンドコーヒー。

 

ふわりと鼻を撫でるロースト香。
炒ったコーヒー豆が放つほろ苦いフレーバーが実に心地いい。

 

ビター感は中庸。
焦げたタンニンが口蓋をきゅっと締め上げ。
舌に残る甘みを瞬時に消し去る。

 

後味に再び揺り戻すロースト香。
煙燻の豊かな香味がふわふわと鼻をくすぐる。

 


完食。

 


やっぱイイっすね、ミスタードーナツ。
ただ甘ったるいだけじゃなく、軽快さもあり、深みもあり。
そして心浮き立つ高揚感があり。
他にはない、ここでしか味わえないな~んとも言えない楽しさ。

 

ヲッサン独りで嬉しそーにドーナツ頬張ってる絵は若干違和感あるけども(笑)。
これだけはヤ・メ・ラ・レ・ナ・イ・のだ!

 


ごちそうさま。



はなまるうどん 海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ

2017年06月11日

はなまるうどん 海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ


昼休み。
はなまるうどんへまっしぐら。
目的は限定の”海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ”。

 

が。
来てみると。
必殺の行列。
10人以上は並んでる。

 

1秒で心折れる。(←おいっ!)

 

しかし。
諦め切れず。
仕事が終わってからまっしぐら。

 

はい、食い意地の炎は一度点いたら食うまで消えないのです(笑)。

 

って訳ではなまるうどんの限定メニュー”海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ”。
満を持して食べたおします。

 

海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ

 

麺。
とろろをたっぷ~りと絡めてすする。

 

ぎゅっと締まりのあるコシ。
ぷるんと跳ねる弾力。
つるんと滑らかな喉越し。

 

いい麺だぁ~~~♪♪(喜)

 

ここにとろろがねば~~~っと絡むのですよ。
山芋特有のキンと張りつめたミネラル。
すきっとキレのある甘み。
すがすがしい鮮度感。
さらにオクラのぬるぬる食感も加わって。
麺の味が膨らむ!膨らむ!

 

ひとすすりごとに心を満たす。

ダイナマイト級のシアワセ!

 

はなまるうどん 松前漬け

 

松前漬け。

 

具(と呼んでいいのかな?)の存在感が抜群。

 

大切りにされた秋鮭。
ぐんにり食感のイカ。
硬質な刻み昆布。
そしてぷつぷつ弾ける数の子。
もうこれだけで十分贅沢!

 

そこに重なる海の香り。
ぎゅっと噛むごとに鼻に上る
濃厚な潮の風味がふるえる程にエクスタシー!!

 

と言うか、これは日本酒のつまみに単独で欲しいな(笑)。

 

 

本日のメインイベント。(←?)
卵黄をぷちゅっと潰して麺に絡めてすする。

 

甘ぁっ!
もうひたす~ら甘ぁっ!

 

卵黄の甘みがとろ~り麺に絡み。
麺からも小麦の甘みが湧き出し。
噛めば噛むほど甘みさの密度が増していき。
さらにさらに甘くなっていく。

 

この卵黄ゾーン。
美ん味いわぁ~~♪♪
涙出そう(号泣)。

 


完食。

 


はなまるうどんの海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ。
正直。
想像を越えたの美味しさでした。

 

今回「冷」で食べて「温」は食べてないけど。
これはもー「冷」でしょ。
「温」より「冷」の方が絶対に海の風味が生きる。

 

何と言っても松前漬けのクオリティがいいね。
具材ひと粒ひと粒の主張がすごく強くて
さらに潮の香り濃厚で。
圧巻のパフォーマンス。

 

冷え冷えの海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ。
これは熱い夏に必っっっっ食の一杯です!


ごちそうさま。



やよい軒 和風おろしハンバーグ定食

2017年06月06日

やよい軒 和風おろしハンバーグ定食


やよい軒にやってまいりました。

 

仕事帰りでもーお腹ぺこんぺこん。
しかも最後の最後でトラブって。
業者とガチの大喧嘩。
今年一番キレたわーのメガ爆発。

 

お陰で疲れて、まー疲れて、疲れ果て。

 

そんな時ふと目に入ったやよい軒の看板。
一気にスイッチオン!
よし今日は食っちゃるんじゃーー!!!の凸です。

 

選んだメニューは“和風おろしハンバーグ定食”。
イライラとヘトヘトを吹き飛ばすべく。
がっつりと食べたおします!

 

和風おろしハンバーグ定食

 

和風おろしハンバーグ。

 

外皮はこんがり。
焼けた肉の香ばしいフレーバーがバリっと湧き上がり。
食欲を激しく駆り立てる。

 

中のお肉はも~~お汁でじゅう~じゅ~。
どろどろドバ~~っと肉汁があふれ出し。
うま味でぐつぐつと煮え返り。
沈むように喉の奥に落ちていく。

 

添付のソースもいいですね。
ポン酢の爽やかな酸味が肉のヘビーな味をピッと持ち上げ。
醤油の香味がハリと立体感を加える。

 

和風おろしハンバーグをごはんと一緒に

 

ごはん。

 

お米つやつや。
ひと粒ひと粒が宝石のように光る。

 

食感みずみずしく。
そして伸びやか。
さらに甘みもすきっと爽快で。

ハッキリ言って、肉なしのコメだけでも食える美味さ♪♪

 

このダイヤモンドお米(←?)をハンバーグと共に頬張る。

 

ごはんの水分で一気に伸びを増す肉の味。
それまでずっしりと重たかった味が、軽快に躍動を始める。
噛めば噛むほどに味わいの流動感がぐんぐんと加速し。
甘み×うま味が生き生きと喉を走る。

 

やよい軒 みそ汁

 

みそ汁。

 

味噌の香ばしさがいいですね。
チープ感が全然なくて。
上品な重みがあって。
濃くない薄くないドンピシャの濃度加減で、ゆったり柔らかく舌を包む。

 


ではそろそろ恒例のアレ、いきます。

 

やよい軒 お替わり自由

[おかわりどん!]

 

おかわりどん!です。

 

この日はタイミングが悪く、後ろに順番待ちが付いてしまったのですが。
そんなの関係ねー。
背後からのプレッシャーに屈することなく、容赦なく盛ります。

 

はい、まんが日本昔ばなし盛りの完成♪

 

こいつに箸をぶさっ!と差し込み。
ががががががーーと口の中に詰め込み。
ハンバーグをひと切れ放り込み。
さらにダメ押しごはんを追加でががががががーーと詰め込む。

 

あとは噛む♪噛む♪もっちゃもちゃと噛む♪

 

噛む♪

 

うあ゛~~~シアワセぇ~~~♪♪

 

そこからひたすらノンストップ。
ごはん+お肉をガツガツと口に詰め込みまくり、頬張りまくり。
噛んで噛んでゴックンして。
幸せの余韻をしばし楽しんで。
再び口に詰め込んで。

 


ぺろり完食。

 


いや~~やよい軒。
いつ来てもこのパフォーマンスの高さは別次元だわ♪

 

腹イッパイ。
ココロもイッパイ。
イッパイイッパイ幸せをもらって。
お店を出ました。

 

楽しかった!美味しかった!

 

ごちそうさま。



 

手羽先餃子ミックス30本

 

君乃家食堂の豚丼

 

サイクルツイスタースリム

 

亀山社中 焼肉

 

備蓄水 甲州の5年保存水

 

 

 

 

 

 

 

 

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