なか卯　すだちおろしうどん

 

暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）
暑い・・（暑）（暑）（暑っ！）

 

暑ぅぅ～～～～～～～・・・・・・

 

ってことで暑気払いにやって来ました、なか卯。
今年もこいつを食べに。
「冷」のうどんの決定版、”すだちおろしうどん”。

 

夏にこれは絶対外せないーー！！！

 

んが。
ないのね、サイズが（小）と（並）しか。
（大）食べたいんだけど、（大）がない。

 

なんでや・・・・。

 

まあないモンはしゃーない。
今回はすだちおろしうどん（並）で、食べたおします。

 

 

麺はカチカチぱつぱつ。
硬いんですわ、なか卯のうどんは。
だけどぷるっと弾力もあって。
舌触りつるりと滑らか。
さらに小麦の味がぎゅっと詰まってて。
ムキムキもりもりの筋肉系。（←？）

 

タレは醤油のニュアンス強め。
凝縮した醤油の味がめちゃめちゃ濃くて。
ディープ＆ハード。

 

そして味の後半からすっと心地良く伸びてくるすだちの酸味。
柑橘系特有のシャープさで、すぱっと舌を切り裂き。
プラス、そこに重なるみずみずしくフレッシュな大根おろしの辛味。
爽やかに美しく、後味をツーンと心地良く〆る。

完食。

なか卯の”すだちおろしうどん”。
ちょっとタレの醤油が濃すぎかなという嫌いはあったものの。
すだち＆大根おろしの爽快感はもー感涙のレベル。
夏にピッタリ。
暑さでダレた脳みそを冷水でしゃばー！と洗い上げたような、目の覚めるような一杯でした。

 

ただ。

 

（大）は必須でしょう。
なんで（並）止まりなのよ？
わたしみたいにもっと食いてー！という需要は必ずあるはず。

 

なか卯さーん！

夏の暑さをふっ飛ばす”すだちおろしうどん”の（大）。
何が何でも設定を。
お願いしまーす！

ごちそうさま。

 

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