かつや　テリマヨ合盛りカツ丼

暑い日が続きます。

という事で。
かつや。
こういう時ぁ肉食ってスタミナもりもりチャージなのです。

オーダーは限定メニューの”テリマヨ合盛りカツ丼”。
BEEF（牛肉）×PORK（豚肉）のWカツがご自慢の逸品です。

珍しく大盛りにしてないのは、単に店員のミスです。
わたしゃ大盛りオーダーしたのになぜか普通盛りで登場。

正直少々イラっとキたものの。
だけど文句言って作り直しさせたら、またしばらく待たされるので。
黙ってこのまま食べたおします。

まずは牛カツ。

衣はサクサク。
小気味よく砕けるパン粉の感触が実に軽快。

中の牛肉は層状（ミルフィーユ状）になっており、しとしと柔らか。
優しいタッチの噛み心地。

が。

正直、味はもうひとつ。
やたら脂くどく。
肉のうま味は弱く。
その上獣臭というか、ちょっとクセのある臭みも。

残念。

豚カツ。

肉質柔らか。
豊かな弾力、滑らかな粘り、ソフトな歯応え。

その上うま味もたっぷり。
ジューシーな肉汁が豊潤に湧き出し。
どばどばと味を広げ。
脂の甘みがゆったりと後を追う。

じんわり～・・と残る味の余韻も素晴らしい。

やっぱかつやの豚カツ、クオリティ高いね。
鶏・豚・牛とあるけど、ここ来たら普通ぅ～に豚カツ食うのがベストですわ♪

って訳で、牛カツvs豚カツ。
この勝負。
豚カツの圧勝！！！

・・・別にそんな勝負してない？？（笑）

そのWカツをごはんと一緒に頬張る。

タレのたっぷりとかかったごはんは甘くて、辛くて。
スパイスの刺激が唾液をびしびし誘発し。
甘みがさらなる甘みを引き出し。
うま味の奥からさらにうま味が湧き出す。

ここにお肉の味がどすん！と乗っかるのね。

もぉーひたすら味！味！味！
噛めば噛むほど増していく味！味！味！
どんどコどんどコ膨らんでいく味！味！味！

たまんね～～っス♪♪♪

しかし！
普通盛りがこの幸せにまさかの”待った”をかける！！

足りんのさ、米が。
この丼、肉量がものすごーくあって。
だけどその肉に応えられるだけの米がなくて。
足りない足りない米が足りない。
全ぇ～～～然足りなーーーーい。

米少なすぎーーー。

米不足にあえぎながら。
完食。

まあお腹的には十分満たされるボリュームだったけど。
どーにもこーにも米×具のバランスが悪く。
これは絶対に普通盛りより大盛り向き。

やっぱ大盛りで食いたかった・・・（悲）。

ごちそうさま。

 

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