伝説のすた丼屋　熟成背脂黒すた丼

 

疲れた。
疲れた。
もーへろへろに疲れた。

 

肉じゃーーーー！！！！

 

と、肉を求めて伝説のすた丼屋へ。
このぐでぐでへろへろボディの回復には肉以外ありえん。

 

店に入って券売機の前でメニュータイム。
さーて今日は何食うか？
ん？”熟成背脂黒すた丼”？
なんだよこの悪のブラックに染まったジャンク感満点の食い物は？
い～いじゃね～か～～♪♪

 

みたいな流れから、本日は伝説のすた丼屋にて”熟成背脂黒すた丼”を。
疲れ切ったボディにパワーチャージすべく食べたおします。

 

 

熟成背脂黒すた丼。
まずはお肉。

 

肉は豚肉、厚さぺらぺら。
肉の味自体は比較的さっぱり。
ただタレが濃いィィィィ～～～濃いィィィィ～～～。
クッソ濃いィィィィ～～～。
醤油を煮詰めたような（実際煮詰めてあるんだろうけど）味。
さらに油ギトギト＋超高塩度。
そこにニンニク爆弾がぼわ～～～・・・。

 

バイオレンスだわ。
食べるバイオレンスだわ、この肉。

 

 

そんなバイオレンス豚肉をごはんと一緒に。

 

ごはんはやんわりふんわり。
スマートな甘みがスカッと抜ける。

 

この甘みがね～甘露なんですわ。
なにしろ肉のタレが血管切れそうなくらい超高塩なんでね、ごはんの甘みと水気がしみ渡るほどにエンジェル。
白いごはんってこんなに美味ぇーのかー？？ってくらいの美味さ。
わじゃわじゃ湧き出す唾液の噴水が止まらない！

 

 

付属のみそ汁。

 

味噌の濃度は薄め。
スマートな香味がすっと鼻をくすぐる。

 

具はそこそこの量のワカメとネギ。
ワカメのコリコリっとした食感と潮の香りがほんのりとアクセント。

もっさもっさ頬張って、完食。

伝説のすた丼屋の”熟成背脂黒すた丼”。

30代までくらいならイケる感じだけどね、わたしみたいな高血圧な高齢者には塩強すぎてキツイわ。
こんなん食ってたら血管飛ぶっちゅーねん、マジで。
ってかそもそも塩必要か、こんなに？
ここまで大量に塩ブチ込まんでも「味」として十分成立すんじゃないのかなー？

 

そんな事を強く感じた一杯でした。

 

求ム減塩。

ごちそうさま。

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[参考]
・熟成背脂黒すた丼：880円

 

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