はなまるうどん　極寒白銀ぶっかけ 塩豚レモン

 

暑い。
暑い。
デビル暑い。

 

冷たいモンが食いてーーー！！！

 

って事でやって来ました、はなまるうどん。
こんな日は冷やし系うどんを食って、胃から体を冷やすのです。

 

店に入るとちょうどおあつらえ向きの限定メニューが。
その名も「極寒白銀ぶっかけ」！
ええ～じゃないの～♪

 

種類は塩豚レモン・キムチ・蒸し鶏オクラの3種。
どれもなかなかにソソリますが、ここは一番メインっぽい”塩豚レモン”を選択。
当然サイズは大にして食べたおします。

 

 

つゆは半透明の黒。
液面、油と照りでツヤツヤピカピカ。

 

味わい醤油でキリキリ。
シャープで澄み切った味わいがスカッと抜ける。
後口に出汁のうま味がじわり。
うどんのつゆというより、どちらかと言えばそばつゆ寄りの味。

 

 

麺は極太。
弾力満点、もちもちむちむち。

 

冷水で〆られてるんでね、とにかくコシが強いんですわ。
でも硬いかって言われると決して硬い訳でもなく、もうホント、最高のピンポイントをびしっと捉えた茹で加減。
硬さと弾力がピーンと均衡する、質感の頂点。

 

こんな素晴らしいうどんをさらりと出して来るはなまるさん！
イカスわ～～♪♪

 

 

豚肉は薄～くスライスしたバラ肉。

 

薄いんだけどね、薄～いんだけど、味濃いんですわ。
薄さからは考えられないくらい分厚い肉の味がずしり。
密度感ハンパない。
しかも塩の使い加減がまた絶妙でして、キリリと締まるミネラル感がさらに味の濃度を強くする。
おかげでも～美味い♪美味い♪
もちもちダイナミック質感の麺に全然押し負けない、パワフル肉味！

ずばば！ずばば！と吸い上げて、速攻完食。

はなまるうどんの”極寒白銀ぶっかけ 塩豚レモン”。
いや素晴らしいわ。
強烈パフォーマンス高いですわ。
汗引く冷感と充実感いっぱいの高密度な味。
まさに「食って元気になる真夏フード」。

 

コレは間違いなく、今夏必食の一杯です！

ごちそうさま。

---

 

[参考]
・極寒白銀ぶっかけ 塩豚レモン（大）：820円

 

---

 

はなまるうどんの最新記事一覧