大阪王将　レバニラ炒め

 

わたしの人生を色に例えると「ブラック」。
コッテコテの「ブラック」。
もーね、涙なしでは語れませんわ！嗚咽が止まりませんわ！
こんな人生、どっか行ってまえーーーー！！！

 

よし、メシッ！

 

って事で、大阪王将へ。
ブラックな人生はメシ食って吹っ飛ばします。（※単にメシが食いたいだけです）

 

さーて何食うべ？のメニュータイム。
ネット情報によれば”情熱追い玉カツ丼”ってのが期間限定で始まってるはずなのですが、なぜかナシ。
ん～じゃーナニにすっべえ～～？？？と考え、考え、選んだのがベタベタにベタな”レバニラ炒め”。
この中華の王道に”ごはんセット”を付けて、食べたおします。

 

 

レバニラ炒め。

 

野菜は程よくしんなり、程よくバリバリ。
絶妙の熱の入れ具合で、硬軟の食感がきれいに共存。
そしてこの野菜に染みたタレ。
これがもう抜群に美味くて、甘・辛・酸・旨、幾重もの要素を絡ませながらキレのある味をすぱっと走らせる。

 

レバーは片栗粉の衣で包まれてて、歯当たりほっこり。
噛み進むに従いゆるゆるとクリーム化していき、金属的なニュアンスをピーンと尖らせて。
ゆったりとしたうま味を重く沈める。

 

 

そんなレバニラ炒めを白いごはんと一緒に。

 

ごはんはふわふわやわやわ、粘りはちょっと弱め。
さっぱりとした甘みを上品にしみ出す。

 

この白いごはんとタレでべちゃべちゃの野菜とのコンビがもー抜群！
ごはんの水気がタレの味をぐんと伸ばし、タレのうま味がごはんの甘みを一層引き出し、味＋味の大融合！
そこにレバー。
切り方が厚いので味にずっしり力があり、ただでさえ味でごった返す口の中にさらに味を積み上げる。
あふれる味が弾けて暴れて悶絶狂乱、涙あふれる美味さの拷問！（←？）

 

 

中華スープ。

 

鼻にツンと上る植物香。
薬草的な香味が鼻の奥まですっと抜ける。

 

味わい薄々、醤油のコク味と油の甘みがふわりと抜け、爽やかな後味へと続く。
ほんのりと残る繊細な滋味。

ぱくぱく食べ進んで、完食。

大阪王将の”レバニラ炒め”。
とにかく野菜が美味くて。
レバーが気前よく大きくて、柔らかくて。
それらがごはんと抜群に相性が良くて。
食べてるだけで幸せいっぱいにさせてくれる、素敵な美味しさでした。

人生はブラックだけど。（←まだ言う）

ごちそうさま。

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[参考]
・レバニラ炒め：693円
・ごはんセット：265円
・ごはん大盛り：無料

 

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