大阪王将　創業スタメン

 

秋くらいから空腹感ハンパなく。
お腹ぺこぺこ、お腹ぺこぺこ、四六時中お腹ぺこぺこ。
空腹感じないのは食った直後と寝てる間だけ。
あとはずっとぺこぺこ。

 

なんでこんなに腹減るんじゃろー？？？

 

と、大阪王将。
空腹の特効薬は「食う」ですな。

 

カウンターに座ってメニューをじろじろ。
面白そうなものはないかと舐めるように眺め回す。
で、ガチッ！と目に留まったのが”創業スタメン”。
よーく考えたらこのお店でまだラーメンをレポートしたことないし。
1回イッとくかとオーダー。
当然麺は大盛りで。

 

それでは大阪王将の初ラーメンレポート。
スタメン大盛りで。
ずるるっと食べたおします。

 

 

スープは完濁のオレンジがかった赤茶色。
液温超熱。

 

アタックはマイルド。
ほんのりとろみのある液体がゆるっと流れ込み、ゆったりと舌に馴染む。
と同時に弾ける唐辛子の辛み。
鋭角的な刺激が、まったりとした味をビリビリと躍らせる。

 

いいですな、この「甘み」「うま味」そして「刺激」の調和。
煮干しとか魚介出汁とか、素材感を前面に出した今風ラーメンと違って、調味料でギンギンに味付けしまくった工業的な味。
ジャンクでケミカルですが、だけど、こんな味好きだわ～♪

 

 

麺はストレートの細麺、茹で加減やわやわ。
コシの抜けた麺はべちゃべちゃしてて力なく。
高加水ゆえ凝縮した濃厚な小麦の風味もない。

 

が。

 

この旨甘刺激系スープにはこの麺ですわ。
この手のスープにコシの強いハードな麺を入れても絶対合わない。
ここにはへろへろ麺をぶち込むのが間違いなくベストチョイス。
オーケーっス！

 

 

そのへろへろ麺の上にどっさり乗っかった具材。

 

野菜は白菜、キャベツ、ニラ、長ネギ、玉ネギ。
葉物はどれもしっかり熱が通ってて食感しんなり、でも芯には元気なザクザク感も残ってて。
軽快な歯応え。

 

肉は豚バラ肉。
サイズ大きめで、うま味がたっぷりとあり。
じゅわっとしみ出すオイリーな肉の味がめちゃパワフル。
そこに旨甘刺激系スープがソースの様に絡み。
さらに味をぐっと太らせる。

ずるるずるるっとすすり込んで。
完食。

大阪王将の”創業スタメン”。
ボリューム・美味しさ共に満足満点のラーメンでした。

 

ごちそうさま！

しかし。
重度のおなかペコペコ病はラーメン大盛り一杯くらいじゃおさまらない。
デザートだ！
この後デザートが必要だ！

 

ってコトで、帰りのデザートにラーメン屋寄ってもう1杯ラーメン引っ掛けて帰りました♪（←おいっ！）

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[参考]
・創業スタメン：836円
・麺大盛り：102円

 

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