かつや　スタミナ炒めとチキンカツ丼

 

お腹がすいてふ～らふら。
さ～今日は何食べよ～～？？？

 

と、放浪。

 

ふと目に入る看板。

 

か

 

つ

 

や

 

はい、決定。
本日はかつや。
肉ーーーーーッッッ！！！
が、呼んでいるのであります。（←謎）

 

オーダーは期間限定の”スタミナ炒めとチキンカツ丼”。
当然大盛。
この日は寒かったのでとん汁も付けて。

 

たべたおします。

 

 

衣はパリパリサクサク。
粗めの粒が小気味よく砕ける。

 

中の鶏肉はしっとりジューシー。
香ばしい肉汁がじゅわりとしたたり、濃密なうま味を舌に乗せる。
肉質ぷるりと柔らかく。
噛むごとに豊かに跳ねる。

 

その隣にはたっぷり野菜。
もやし9：キャベツ1、あと豚バラ肉が少々。

 

食感ざっくざく。
繊維感を残した元気な歯応え。
みずみずしく澄んだ味わいがざっと流れ出す。

 

一方味付けは薄めで。
良くも悪くも野菜の味がストレート。
もやし特有の臭みなんかもあり。
さらにニンニクが弱く。

なんとも締りのない、隙間だらけの味。

 

 

たっぷり具材をごはんと一緒に頬張る。

 

お米はしっとりつややか。
ひと粒ひと粒がきれいに立ってて、粘り豊か。
爽やかな甘みをぱっと広げる。

 

チキンカツとの調和はいいですね。
豊潤な肉のうま味がごはんの味にさっと溶け込んで。
ボリューム満点の美味しさで口の中を満たす。

 

野菜炒めの方は、やっぱりパンチがもうひとつ。
味付けが薄すぎるのよね。
ごはんと一緒に食べるとさらに味が間延びして、どうにも頼りない。

 

 

とん汁。

 

味噌の濃度はチョイ濃いめ。
重い味がぐんと迫る。
液温程よ～く熱く。
ひとすすりひとすすり、ほんわかと胃を温める。

 

具材たっぷり。
大根、ニンジン、玉ネギ、さつまいも、長ネギ、コンニャク、そして豚肉。
具材ひとつひとつが柔らか～く、汁をしっかり吸ってて。
じょばじょばと味が沸き返る。
もー「食べてる感」満点！！

完食。

かつやの期間限定メニュー”スタミナ炒めとチキンカツ丼”。
ちょっと期待してた水準ではなかったかな、と。

 

まず肉が少ないですわな。
かつやらしい、お肉どーん！な攻め気な盛り付けが欲しかった。

 

そして何度も言ってる通り、野菜の味付けが弱い。
もっと醤油をきりっと効かせて、ハリを強く出して欲しい。

 

さらにニンニク。
使うなら使うで開き直ったようにガンガンに使った方が絶対にいい。
食後に残る臭いを気にしてか、どこか腰が引けてて退屈。
全然吹っ切れてない。
「スタミナ丼」なんて臭くてナンボなのです。

 

みたいな印象を強く感じたのですが。
どうですかね？

 

まあ大食い＆ジャンキーのわたし的感覚は、ちょっと普通の人（←？）とはズレてるかもしれないけど。

ごちそうさま。

---

 

[参考]
・スタミナ炒めとチキンカツ丼：637円
・ご飯大盛り：129円
・とん汁（大）：172円

 

---

 

かつやの最新記事一覧