丸亀製麺　鴨すきうどん

 

この日は寒くて。
寒くて。
もーーーー死にそうに寒くて。

 

あったかいうどんが食べたいーーーっっっ！！と叫びつつ、鼻水じゅるじゅるさせながら丸亀製麺へ。

 

まずは限定チェック。
なーにやってるべ？とポスターを見ると。
”鴨すきうどん”がどーーん！！

 

鴨ちゃん？
鴨ちゃんイっちゃう？
やっぱ冬だから鴨ちゃんイっちゃう？？
じゃあわたくしも。
イっちゃう！イっちゃうー！！

 

と訳の分からん独り言をつぶやきつつ。
丸亀製麺冬の限定メニュー”鴨すきうどん”。
サイズは大のさらに上の得にして。
食べたおします。

 

 

すき鍋を意識したおつゆは色ちょっと濃い目。
醤油をベースにぎゅっと締りがあって。
強く重いインパクト。

 

余韻も押しがありますね。
時間と共に出汁の味わいがゆっくりと厚みを増してきて。
じわりじわりと後を引く。

 

丸亀のおつゆって淡麗で優しいイメージがありますが。
このおつゆはガンガンに攻めてきますね。
この店でこの味はちょっと新鮮かも？

 

 

うどんは極太むっちり。
もち～～っと歯を包み込む感覚がタマンナイ！

 

この麺におつゆの味がい～い具合にしみてて。
ぎゅっと噛むと、小麦の甘みにおつゆの甘辛さが溶け込んだ旨甘ぁ～い味がじんわりと湧き出す。
噛めば噛むほど湧き出す。

 

いいっスね～このコンビ。
めちゃめちゃ好相性。
も～涙出そうですわ♪

 

 

鴨肉は枚数たっぷり、厚みもそこそこ。
こういうところでケチらないのが丸亀のイイところ！

 

中心ちょっと赤味を残したミディアムな焼き加減かと思ってましたが、熱はしっかりと通してあって、食感ややがっしり。
でもその分香ばしく、うま味の凝縮度が抜群。
さらにそこにおつゆの重旨い味が絡んで。
豊かな美味しさが贅沢に贅沢に口の中を埋めていく。

 

 

付属の生卵にべっちゃりとひたしてすする。

 

小麦の甘み、おつゆのうま味。
そこにとろとろの生卵が濃密な甘みを乗せて。
ゆったりと喉で溶けていく。
しかもうどんをひたすごとにおつゆの濃厚な味が少しずつ生卵に移り。
重く旨く味が変化していく。

すすって頬張って噛んで噛んで。
うま味の余韻をじんわ～・・・と楽しんで。
すすってすすって。
噛んで頬張って。
味わって味わって。

 

完食。

丸亀製麺の”鴨すきうどん”。
予想をはるかに上回るハイパフォーマンス。
味の密度、パワー、バランス、ボリューム、後味の豊かさ。
どれをとっても文句ナシの美味しさでした。

 

やっぱこういう派手なうどん作らせたら。
丸亀上手いわ～♪

ごちそうさま。

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[参考]
・鴨すきうどん（得）：890円

 

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