餃子の王将　炒飯＋麻婆豆腐

 

じとじと雨の多いヤな季節になってきました。
今日も仕事中寒い！寒い！
この冷え切った体をあっためるには。

 

食ぅぅぅぅぅぅーーーーーっっ！！！

 

と今回も食う理由を強引に作って、やって来ました餃子の王将。

 

カウンターに座ってメニュー表をじーろじろ。
どれにすっかなー？どれにすっかなー？と考え考え考えに考えて。
よーし決まり！
定番の”炒飯”、そしておかず（←？）に”麻婆豆腐”。
本日はこのコンビで、食べたおします。

 

 

炒飯。

 

質感ぱらぱら。
レンゲをくわえた瞬間ほろりとほどけ、口の中に米粒が散らばる。
その米粒が旨く。
ひと粒ひと粒にスープの味がしっかりとしみ込んで、そこにお米の甘みが加わって、豊かな美味しさがじっとり湧き出す。
噛むほどに粘り、うま味を増していく。

 

さらに玉子のみずみずしい甘み。
細かく刻んだチャーシューの肉の味。
ネギの香味。
それぞれが絡み合い、多様な味わいが幾重にも交差しながら口の中を広がる。

 

美味いですわ～♪

 

 

麻婆豆腐。

 

汁は唐辛子ビリビリ。
結構辛味が強く、シャープな刺激がすぱすぱと舌を切る。
加えて花椒の香味。
ツンと鼻を突くスパイシーなフレーバーが辛さをさらに引き立てる。

 

その辛さを溶かすのが豆腐。
カットは小さめ、でも量はたっぷりあって。
質感つるつるぷるり。
味のない「味」がみずみずしくぱしゃっと砕け。
辛さで痺れた舌を優しく洗い上げる。

 

 

炒飯の付属品、玉子スープ。

 

液質とろとろ。
滑らかにゆっくりと流れ込む。

 

味わい香ばしく。
鶏ガラのうま味に醤油の香味を重ね、さらに溶き玉子の甘みがするりと抜ける。
ほんのり浮き上がる穀物のニュアンスは片栗粉ですかね？

完食。

餃子の王将の”炒飯”＆”麻婆豆腐”。
中華の定番中の定番のコンビ。
こんだけ食うと量もしっかりあって。
もー食べ応え満点でした！

 

今度は何食べよう？
また楽しみにしてます。

ごちそうさま。

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[参考]
・炒飯：432円
・麻婆豆腐：486円

 

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