すき家　ニンニクの芽牛丼＋しじみ汁

 

お腹が減ってふ～らふら。
さっさと食べたいので、家から近場のすき家へ飛び込む。

 

この店、いつ来ても。

 

安定の。

 

人がいない・・（汗）。

 

そんな余裕ガンガンの店内で、ぱっと目に付いたのが限定”ニンニクの芽牛丼”。

 

はい決まり、コレで。
サイズは大盛り。
汁ものは”しじみ汁”を付けて。
食べたおします。

 

 

ニンニクの芽牛丼。

 

お肉はやわやわ、脂少なめ。
しっとり質感、豊かな粘り。

 

味わい醤油ズッキューン！
ゴッテゴテに醤油。

 

またなんか戻っちゃったね、昔の味に。
すき家の牛丼って、結構味がコロコロ変わる傾向があって。
醤油や調味料でぎとぎとに味を「作る」時と、味付け押さえて「牛肉の味」をナチュラルに出す時と、両方の間を行ったり来たりする。
昔は結構調味料でゴテゴテに味を作ってたので、んーーー、って感じだったんだけど。
ここ最近は比較的肉の味を前面に出すスタイルで安定してたので、わたし的には好印象だったのですが。
今回一気に逆ブレして、「醤油味」の牛丼へと大変貌。

 

わたし、牛丼ってのは牛丼なんだから、当然牛肉の味が主役であるべきだと思っとりますんで。
あんまこんなん好きくないんですわ。
もっと肉の味バーン！な牛丼が食べたいっス。

 

そしてもうひとつの主役「ニンニクの芽」。

こいつはもう食味的にはほとんどニラね。
爆発的な香味がぼわっ！と膨らんで。
そこに唐辛子がビリビリに効いた辛味噌が絡んで。
食えば食うほど、辛い、熱い、臭気むんむん！
じわ・・・と汗がにじみ出す。

 

なかなかに強烈です。

 

 

その牛肉＋ニンニクの芽をごはんと一緒に。

 

ごはんはしっとり柔らか。
みずみずしい甘みがぱっと舌を洗い。
澄んだ香りがふわんと鼻をくすぐる。

 

ここに牛肉。
味的にはやっぱ醤油が勝っちゃってますね。
醤油の濃いぃ～味がド真ん中にどっしりと腰を下ろし。
その奥にやんわりと肉の味。
さらに後から唐辛子がビリビリと効き始め。
ニンニクの芽のダイナミックな香気がむわっとすべてを包み込む。

 

 

しじみ汁。

 

味噌加減は中庸。
だけどこの汁、しじみから出た出汁がたっぷりと溶け込んでて。
磯感満点！！
潮臭い海の香りがむんわかむんわか鼻の中を埋め尽くす。

 

好きですわ～、この香り。
わたし魚介LOVE♪ですので。
こういう磯臭いの大好き♪

 

そしてしじみ。
多分50個くらい入ってたんじゃないかな？
も～どっさり！
こんだけ入ってると全然不足感ないですね。
ベリーグッドっす！

 

多すぎて、1個1個むしり取るの大変だったけど（笑）。

カランと完食。

すき家の”ニンニクの芽牛丼”と”しじみ汁”。

 

牛丼は少々味付けがアレでしたが。
しじみ汁は味も量もしっかりと楽しめる内容でした。

ごちそうさま。

 

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