伝説のすた丼屋　チャーハン

 

腹が減って。
腹が減って。
馬車馬のように1日中働いて働きまくって（←本当に？）腹が減って。
その帰り。
気が付いたら立っていました、

『伝説のすた丼屋』。

めしをガッツリ食いたきゃココです！

どんぶり系にするか、麺系にするか。
むむーー・・・と悩み。
最終的にチャーハンをチョイス。
当然飯増しで。

そんではぺこぺこお腹をぽんポこぽんにすべく。
伝説のすた丼屋のチャーハン飯増し。
食べたおします。

チャーハン。
さすがの飯増し、ボリュームどどん！！
こいつにレンゲをガツっと差し込んでパクンと頬張る。

お米は柔らか。
ねっとりしっとり、粘りもたっぷり。
甘みは優しく。
みずみずしく爽やかに舌に吸い込まれる。

味付けもしっかりしてて。
中華出汁のうま味が力強く湧き立ち。
お米の甘みと融合しながら、豊かな味わいを紡ぎ出す。

ただひとつ。
チャーシューの量が極端に少ないのだけがちょっと残念。

味変に卓上の豆板醤を落としてみる。
ぐちゃぐちゃ混ぜて、ごはんによーく絡めて。
ぱくん。

あ。

ピビンバ（笑）。

豆板醤のインパクトがかなり強いせいで、味の印象がガラリと変化。
ちょうどピビンバのあの味に酷似。

唐辛子の絡み。
味噌のコク。
塩のしょっぱさ。
そこにお米の甘みと中華出汁のうま味が溶け合い。
優しいチャーハンの味が攻撃的なピビンバの味に衝撃変身。

この味もなかなかイケるな～♪

みそ汁。

味噌の濃度は中庸。
白味噌独特のソフトなタッチで、優しい大豆の風味がふわりと鼻を抜ける。

具はわかめオンリー。
あまり量はなく。
せめて油揚げがプラスで欲しいところ。

などと。

わがままを言ってはいけないぞ（笑）。

ぺろり完食。

さすがは伝説のすた丼屋の飯増し。
ずんどこ盛りで。
ボリュームいっぱい、お腹いっぱい。
大満足でした！

でもできたらもっといっぱいチャーシューをーー・・・（←まだ言う）

ごちそうさま。

 

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