大阪王将　特選豚肉たっぷり麻婆茄子丼

豚の神。
豚の神。

 

今日も豚の神がささやく。

 

『ごはんだぞ～～～』
『ごはんだぞ～～～』
『さあ、無駄に食え～食え～』

 

そして豚は食べる。
食べる。
食べ続ける。

 

無駄に。
お替わり。
大盛り。
プラスサイドメニューを付けて。
食べ続ける。

 

そして食べ終わって、ひと言。
つぶやく。

 

「ぶ・ぶ・ぶ・・・・ぶひっ！」

 

わし、完全に豚になってしもた・・・・（汗）。

 

日々、鏡に映る自身を見て。
ああ、こんなに豚になっちゃったんだなと。
涙をひと粒流しています。

 

豚の神。

 

頼むしどっか行ってくれ（涙）。

 

 

大阪王将へ。

 

この日はもうヘタヘタ。
寝てないし、休んでないし。
過労が限界リミットを完全オーバー。

 

死にそ・・・。

 

って事で。
スタミナ付けに。
中華をガッツーーーーン！！！と食うのであります。

 

選んだメニューは”特選豚肉たっぷり麻婆茄子丼”。

 

なんかいかにもパワーが付きそうな。
ドロンドロン系。
こいつを大盛りでドッカン！とイっちゃう訳なのです。

 

さ、それでは大阪王将の麻婆茄子丼。
仕事疲れを吹き飛ばすべく。
張り切って食べたおします。

 

 

茄子と豚肉。

 

粗く切られた茄子はボリューム感たっぷり。
アンド。
激熱。

 

あっちー！あっちー！（笑）

 

野菜特有のみずみずしい甘みがさらりと湧き出し。
金属的なミネラル感がキーンと伸びてくる。

 

豚肉はぷるぷる。
柔らかな粘りがたっぷりとあり。
そこから豊潤なうま味がじゃばりと湧き出す。

 

脂の甘みも効いてますね。
肉の味にオイリーな重みがかぶさり、味の深みをどっしりと増していく。

 

 

ごはんがまた美味しくてね。
オイスターソースむんむんのドロタレがこれでもかと大量にぶっかけられ。
口の中でお米＋タレが絡む！絡む！

 

そして中華系香辛料のスパイシーな香味。
山椒のようなハーヴェイシャスな香りがばっと湧き立つ。
プラス唐辛子の辛み。
ピシっとした直線的な刺激が、味わいをピリピリと踊らせる。

 

甘み、旨味、辛み、刺激。
それぞれが混ざり合い。
もー口の中は美味しさのオーケストラ。

 

いや、こっりゃ美味ぇわ♪♪

 

 

中華スープ。

 

醤油の甘みがじっとりと舌に乗っかり。
鶏ガラのうま味がゆっくりと後を追いかける。

 

ほんの少量浮かべられたネギの存在感が抜群で。
生野菜のツーンとした辛みが、味わいにキリリとした緊張感を与える。

 

ぱくっと完食。
流石の大盛り。
しっかりと楽しめました。

 

まあ豚なので。
もう一杯くらい楽ぅ～にイケますが。

豚ボディの肥大化を抑制すべく。
今日は我慢しますのであります。

 

ごちそうさま。

 

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