Hardys Nottage Hill Chardonnay 2014

わたくしにないもの。

 

・お金

・時間

・愛情

 

いやーもー何が楽しくて生きてんの？って聞かれたら。

食う事くらいしかないですからね。

ただひたすら食ってますよ、毎日。

 

だけど食べるって幸せで。

美味しいと幸せ。

美味しくなくても、美味くねーぎゃはははは♪と笑って幸せ。

結局何食っても幸せ。

 

食べるは心を豊かにしてくれるのです。

 

 

だけどお腹もどんどん豊かになっていきます・・・（汗）。

 

[Hardys Nottage Hill Chardonnay 2014]
ハーディーズ ノッテージ・ヒル・シャルドネ

 

はい、ワインです。

オーストラリアのハーディーズ。

 

オーストラリアはいいっスね。

価格に対してすごく品質が良くて。

チリ＆オーストラリアはわたしの中ではコストパフォーマンスの高さで二強です。

 

では早速。

ハーディースのシャルドネ、飲みたおしましょう！

 

 

色は薄いレモンイエロー。
照りの美しい光沢。

 

香りはグレープフルーツやライムなどの柑橘系を中心に、ジャスミン、蜜、ミント、ホワイトペッパーなど。
爽やかで涼しさを感じさせる香質。

 

アタックから清々しい甘み。
フルーティーなぶどう果汁の味わいが生き生きと口の中で踊る。

 

酸味はぴちぴちと生命感にあふれ。
硬質なミネラルがボディをきゅっと引き締める。

 

そして後味にすっと切れ込んでくるキレのいい果実味。
ほんのりとした苦みが静かに舌に残る。

 

 

今回のワインの相方にはこんなの用意しました。

白いちじく。

ドライフルーツです。

 

ワイン＋ドライフルーツ。

もう鉄板の組み合わせね。

 

まずは１個、ぱくんと。

 

 

固く乾燥した果皮。
中の果肉はねっとりと粘り。
大量の小粒の種がぷちぷちと潰れる。

 

果肉からはわずかにハッカのような香味が湧き上がり。
柔らかな甘みがじと～りと舌を舐める。

 

思ってたより甘み控え目で。
酸味はほぼ感じない。

 

 

最後にワイン＋白いちじく。

改めて白いちじくを口に含む。

 

ぎゅぎゅっと噛んで、凝縮した味を少しずつ唾液で溶かし出す。
カリカリと細かな種を噛み潰す。
そしてワインをひと口、ゆっくりと口の中で転がす。

 

清々しく舌の上を滑っていくワインの果実味。
凝縮した白いちじくの甘みと溶け合いながら、優しい味わいが湧き出してくる。

 

後味に穏やかに残る甘酸っぱさがいいですね。
唾液を誘ってすぐに次のひと口が欲しくなる。

 

 

あ～～タマンないっスね～こりゃ♪

ゆっく～り時間をかけながらドライフルーツを噛み噛みして。

冷たい白ワインをきゅっと飲んで。

 

至福♪♪

 

やっぱり食べるって幸せなのであります。

 

 

ごちそうさま。

 

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