Anakena Chardonnay 2014

なんか眠いですわ。

慢性的に眠いですわ。

1日中眠いですわ。

 

こー、どこか、頭がフワフワぁ～とした感じ。

脳みそがスポンジになったみたいな。

半分トリップ状態。

 

寝るとちょっとスッキリするんだけど。

数時間経つとまたフワフワ感覚が始まる。

 

加齢と共にどんどん体力がなくなってきてるのね。

体がすぐに疲れる。

頭も。

 

せめて美味いモンたらふく食って、体力補給せんとね。

ガツガツ食べてスナミナアップ！！

 

 

・・でもそれはそれで太るのよねー・・・・凹。

 

[Anakena Chardonnay 2014]
アナケナ シャルドネ

 

ワインです。

アナケナのシャルドネ。

チリワイン。

 

夏は白だね。

特にチリとオーストラリアがいい。

ヨーロッパ系の安いヤツはぺらぺらのが多くて、どうも物足りない。

チリとオーストラリアはハズレが少なく、豊潤な果実味が楽しめる。

 

それでは夏の夜の白ワイン。

キンキンに冷やしたヤツを、ぎゅぎゅぎゅーっと飲みたおします。

 

 

色は少しグリーンがかったイエロー。
透明感のある、きらきらとした健全な照り。

 

ライムや青リンゴといった青いフルーツの香りを中心に、白い花、シナモン、ミント、ハーブ等。
清々しい植物の香りが主体。

 

アタックはさらりと爽快。
澄んだフルーツの香味がストレートに流れ込んでくる。

 

そのまま中盤に向かって増してくる果実味のボディ。
ジューシーなぶどう果汁の味わいが、弾けるように口の中で膨らむ。

 

酸味は伸びやか、カミソリのようにシャープ。
硬質なミネラルが、金属的なニュアンスで味わいに骨格を与え。
果皮由来のほのかな苦みが、後味をきりりと引き締める。

 

余韻にゆっくりと香り立つぶどう果の風味。
じわりと舌に渡る爽やかな甘みが実に心地いい。

 

 

さて本日のおつまみ。

こんなのを用意しました。

 

[スモーク豆腐]

 

スモーク豆腐ね。

 

その名の通り、豆腐をスモークしてあるという珍品。

揚げ豆腐や焼き豆腐はよくあるけれど。

スモーク豆腐ってのは、わたしも初めて。

 

興味深々！！

 

ではバクッとイキましょうか！

 

 

食感は揚げ豆腐。
水分がかなり抜けてて、少し硬い噛み心地。

 

香りがすごいね。
ひと噛み目から濃厚なスモーク香がぶわ～と湧き立って。
なんだか口の中が煙で満たされているようなイメージ。
煙燻の強烈なインパクトがみっちりと口の中を埋める。

 

豆腐の味自体は淡白。
さっぱりとした大豆の味が、優しく舌の上に残る。
後味に向けて、ゆっくりと増してくる濃厚感。

 

 

ではスモーク豆腐をひと口。
煙燻の香りを十分楽しんでから、ワインをぐびり。

 

なにしろ豆腐なので。
さっぱり味。

 

それに対して果実味満点のチリワイン。
膨れ上るフルーツの風味。

 

パワーの違いがもう歴然で。
完全に豆腐が押し負けてしまってる印象。

 

このワインに合わせるなら、ドライフルーツとか。
もうちょっと味に力と凝縮感のあるものがいいですね。

 

逆にスモーク豆腐に合わせるなら、果実感のないお酒。
例えば焼酎の水割りやウイスキーの水割りなんかの方がいいですね。

 

今回は完全なミスマッチでした。

まあそんなコトもあるさ～。

 

 

それでも楽しい夏の夜。

冷たいワインで独り饗宴。

 

ごちそうさま。

 

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