餃子の王将　日本ラーメン

今年も夏がキター。

 

去年もこのブログのどっかに書いたと思うんだけど。
エアコン壊れてるんですよ、わたしの車。

 

暖房は効くから、冬は平気なんですけどね。
夏は地獄ですよ、クソ暑くて。
でも直すと10万くらいかかるっていうし。

 

あーー新車欲しい！！

 

今年車検があるので、そのタイミングで買い替えと思ってたけど。
先立つものないし。
今年も車検通しますわ。

 

つらいな、貧乏人は・・・。

次回の車検までには絶対に軍資金をぉぉぉーーーーー！！！！！

 

 

王将へ来ました。

 

実は前回訪問時狙っていたメニューがありまして。
それがコレ、”日本ラーメン”。
なんかよー分からんけど、国産素材にこだわって作ったメニューみたいで。

 

スープ原料は国産。
麺の原料は国産。
チャーシューの肉も国産。

そんなこだわり、らしいです。

 

 

はい、こちらが”日本ラーメン”。

 

見た感じ、うん、なるほど、国産、国産？？

分からん（笑）。

 

それでは餃子の王将入魂のメニュー”日本ラーメン”。
張り切って食べたおしましょー。

 

 

スープは清湯。
茶色の薄濁り。

 

つるっとすすると、お、昆布。
昆布独特のぬめるようなうま味がゆるりと舌を舐める。

 

鶏ガラ、豚ガラも国産って書いてあったけど。
動物系のインパクトは弱め。
あくまで主体は昆布。
ミネラリーな海の味がじっとりとしみ渡る。

 

 

麺は中太麺。
味薄め。

 

ラーメン専門店で使っているような濃厚な小麦の風味は感じられず。
どっちかと言えば業務用麺寄りのニュートラルな食味。
さっぱりした味わい。

 

スープが薄味仕立てだから違和感ないけど。
濃厚系スープに合わせたら一発でパワー負けするでしょうね。

 

 

チャーシュー。
大きさ普通、厚みはまずまず。

 

このチャーシューがなかなかイケてて。
豊かな粘り、弾力感。
お肉の味もしっかり感じられる。

 

ネギかな？
ちょっとツーンとした香味が鼻につくけど。
思ってた以上に真面目な（？）チャーシュー。

 

つるんと完食。

 

本当は大盛りで食べたかったんだけど。
大盛りやってないって言われて、仕方なく普通盛り。
かーなーりー腹6分目です（笑）。

 

総合的に見ると、麺のクオリティが全体の足を引っ張ってるかなという感じ。
もっと小麦感のしっかりある力強い麺を使ってくれれば、ガラっと印象が変わるような気がします。

 

 

以上。

 

ごちそうさまでした。

 

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