サッポロ ゴールドエビス×琥珀エビス飲み比べ
2015年05月10日
昨日、一方通行の道路を走行中、対向車。
一方通行なのに、対向車。
相手は黒のクラウン。
バリバリヤンキー仕様。
一丁前にメンチ切ってきやがる。
しかし逆走しているのは向こう。
こちらが道を譲る道理はない。
そのまますかさず車をバック。
自車を側道に逃がし。
スペースを作る。
悠々と通りすぎるヤン車。
どうぞ、どうぞ。
・・・すみません。
わたくし怖い人とは戦わないドへたれ男です(汗)。
でもその30メートル先でまた別の車とハチ合わせしてた。
成り行きは見届けなかったけど、あの後どっちが道譲ったのかな?
ハンドル握る以上、子供じゃないんだから交通ルールは守ろうね(笑)。
はい、サッポロのエビスビールです。
今回はゴールドエビスと琥珀エビスの飲み比べ。
実はこのビール、年末に買ってきたもので。
その内記事書こう記事書こうと思いつつ、気付けば早や5月。
賞味期限も過ぎてしまっているという(汗)。
そう言えば正月に買ったかまぼこもあるな。
まだ食えるかな、あれ?
すみません、いつもこんな調子です。
ではエビスビール×2種、張り切って飲みたおしましょー!
まずは色の比較。
なるほど違うね。
こうして並べると一目瞭然。
ゴールドはやや淡めのゴールドで、琥珀は赤みがかった色調。
続いて味の検証。
ゴールドエビス。
色は黄金。
透明感・照り共に健全な色調。
香ばしい焼き立てのパンの香りを中心に、糖蜜、シナモン、青草、ホワイトペッパーの香り。
鼻を抜ける植物香が清々しい。
泡の刺激は滑らか。
さらりと舌を撫でるような感覚。
しっとりとした酸味が実に心地よく、爽やかな麦の香味がすーっと口の中を走っていく。
上品かつ繊細なタッチはまさにエビス!
攻撃的な苦みは全くなく、絹が喉を通っていくようなしなやかな飲み心地。
続いて琥珀のエビス。
色は赤みの強いブラウン。
黒ビールの手前くらいの色調。
ちょっと麦芽を強めに炒ってあるんですかね?
香りはゴールドに比べてスパイシーなニュアンスが強め。
香質も重めで、ねっとりと糖を煮詰めたようなイメージ。
色の割にはアタックは軽く。
水のようにすっと自然に切れ込んでくる。
味わいはゴールドより少し重め。
ほんのり苦みもあり、より男性的な印象。
本日のおつまみはコチラ。
鶏唐ちゃん♪
また油モンかよ!?なんて思われるかもしれませんが。
はい、また油モンです(笑)。
ではまずお味見から。
鶏の身は柔らか。
湧き出す脂は豊潤で、舌の上をつるりつるりと滑っていく。
衣には甘酢がたっぷりとしみ込んでて。
酸っぱ旨いおつゆがじょばり。
酸味とうま味のバランスがいいですね。
噛めば噛むほど唾液が湧き出し、さらに美味しさの厚みを増していく。
では鶏唐をぱくん、エビスをぐびり。
鶏唐から湧き出す甘酢、肉汁。
舌を油でべっとりと濡らし、うま味でどろどろに包み込む。
そこに爽やかに流れ込むエビス。
繊細な香味がさっぱりと走り抜け、口の中をみずみずしく洗い上げる。
相性としては琥珀のエビスの方がいいですね。
スパイシーな味わいが鶏唐にピッタリ。
お肉のうま味にほんのりとした刺激を添えてくれる。
や~ンまぁいわ、エビス×鶏唐。
これぞ日本のザ・贅沢!!
これからビールの美味い季節になるし。
じゃんじゃん!ガンガン!飲みますよー!!
でも油モンは控えなね・・(笑)。
ごちそうさま。
コメントをする
自宅の最新記事一覧

Chateau Lynch Bages 2001
2022年03月22日
[Chateau Lynch Bages 2001]シャトー ランシュ・バージュほかほか暖かくなり、カラダもココロも快適・・・
カテゴリー:お酒

Chateau Calon-Segur 2001
2021年12月28日
[Chateau Calon-Segur 2001]シャトー・カロン・セギュールとある休日の真昼間。思う、強く思う。真昼・・・
カテゴリー:お酒

Chateau Marquis d'Alesme Becker 1998
2021年09月28日
[Chateau Marquis d'Alesme Becker 1998]シャトー・マルキ・ダレム・ベッカーとある休み・・・
カテゴリー:お酒


Chateau Lynch Bages 1997
2021年08月31日
[Chateau Lynch Bages 1997]シャトー ランシュ・バージュこの日はお休み。丸1日ぼーーーーーっとし・・・
カテゴリー:お酒

Chateau Mouton-Rothschild 1999
2021年08月17日
[Chateau Mouton-Rothschild 1999]シャトー ムートン・ロートシルトなんかね、飲みたい気分ね・・・
カテゴリー:お酒

Il Borro Pian di Nova 2006
2020年08月18日
[Il Borro Pian di Nova 2006]イル・ボッロ ピアン・ディ・ノヴァ性懲りもなくワインネタいきます・・・
カテゴリー:お酒

Chateau Pontet-Canet 2004
2020年08月04日
[Chateau Pontet-Canet 2004]シャトー ポンテ・カネ毎回とってもレスポンスの薄いワインネタ。しか・・・
カテゴリー:お酒

Bruno Desaunay-Bissey Echezeaux 2006
2020年07月21日
またもや押し入れワインネタです。イッちゃってるの確定してますからね。これ以上ボロボ・・・
カテゴリー:お酒

Domaine d'Eugenie Vosne-Romanee 2006
2020年07月07日
[Domaine d'Eugenie Vosne-Romanee 2006]ドメーヌ・デュージェニー ヴォーヌ・ロマネ本・・・
カテゴリー:お酒
- かつや 豚DX丼+豚汁
- CoCo壱番屋 ホロ肉ガーリック&ペッパーカレー
- はなまるうどん 柚子鬼おろしぶっかけ
- サブウェイ チーズサラダチキン
- なか卯 まぐろユッケ丼
- Joyfull 大分名物ニラ豚定食
- ケンタッキーフライドチキン ガーリックソースのオニオンフィレバーガー
- 大阪王将 鶏の唐揚げ定食
- 伝説のすた丼屋 㐂久好監修 十勝豚丼
- ココス ココスのハンバーグダブル
- 松屋 たっぷり海老のニューバーグソース
- すき家 ピリ辛明太マヨチーズ牛丼
- 餃子の王将 もやし炒め+餃子
- ミスタードーナツ ふんわりハートドーナツ ハニー&ザクザクカスタードフレンチ
- はなまるうどん ホタテ味噌バター
- やよい軒 大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食
- ケンタッキーフライドチキン チーズにおぼれるフィレバーガー(カマンベール入り)
- Joyfull オムライス&かにクリームコロッケ+コーンスープ
- 吉野家 肉だく牛魯珈カレー+とん汁
- CoCo壱番屋 塩豚角煮ジンジャーカレー
- 2025年06月(2)
- 2025年05月(5)
- 2025年04月(4)
- 2025年03月(4)
- 2025年02月(4)
- 2025年01月(5)
- 2024年12月(4)
- 2024年11月(5)
- 2024年10月(4)
- 2024年09月(4)
- 2024年08月(5)
- 2024年07月(4)
- 2024年06月(4)
- 2024年05月(5)
- 2024年04月(4)
- 2024年03月(5)
- 2024年02月(4)
- 2024年01月(4)
- 2023年(+)
- 2022年(+)
- 2021年(+)
- 2020年(+)
- 2019年(+)
- 2018年(+)
- 2017年(+)
- 2016年(+)
- 2015年(+)
- 2014年(+)