豆餅

わたしあんまり酒飲まんのですよ。
なんかブログでビール飲んだり、ワイン飲んだりして、いっつも飲んだくれてるようなイメージあるかもしれないけど。
実は飲まない日の方が多い。
たまにブログネタ用に飲む程度です。

 

でもこれから暑くなってくると話は別。

 

仕事の後に飲むビール、これはタマラナイ！
ビールって言っても第三ビールですけどね。
こいつをギュギュギュっと喉に流し込む瞬間の快楽！！

 

もうすぐ夏。
ビールの美味しい季節がやってくる！
今年もいっぱい飲むぞー！！！

 

 

あ、また太る（汗）。

 

 

お餅を買ってまいりやした。

豆餅。

の、切り餅。

 

白餅、ぼた餅、きなこ餅等、餅にも色々ありますが。

わたしゃ豆餅が大好きで。

子供の頃、よー母ちゃんに作ってもらって食べてた思い出があります。

 

そいでは早速加熱。

最初オーブンでじりじりやってみたのですが、なんか全然熱が通らんので、レンジに切り替え。

2分。

 

[加熱しすぎ]

 

へたへたになってしもたわ・・・（汗）。

 

まあヨシ！

やんわらかぁ～くなればソレでイイのよ。

 

しっかりやンわやわにしたところで。

やわやわにし過ぎたところで（笑）。

大好物の豆餅、食べたおします。

 

[激熱！]

 

あちっ！

 

[激熱！！]

 

あちゃちゃちゃちゃー！！！！

 

[激熱！！！]

 

ちゃっちゃっちゃっちゃあーー！！

 

[しばしインターバル]

 

ふーーふーーふーーふーー・・・・。

 

[まだまだ激熱！！！！]

 

あっちっちーーあっちーー！！！

 

こんなの熱くて持てやしない（汗）。

ちょっと口でふーふー息を吹いて強制冷却。

 

手で触れる温度に冷ましたところで、改めて。

 

 

食感のびのび～～～ぃ！
も～お伸びる！伸びる！

 

そののびのびお餅は甘み控え目。
お米の甘みよりも塩のミネラル感の方が顕著で。
キリっと締まった塩のニュアンスが、味わいに硬質なニュアンスを与える。

 

豆は黒豆と大豆の二種。
こりこりっとした食感が、のびのびお餅と実に対照的で。
メリハリの効いた食べ心地がなんともいい。

 

 

豆餅をちょいと醤油に浸してみる。

 

煮詰めたような濃密な醤油の甘辛さ。
一瞬で鼻の奥まで伸びていく香味。
この風味豊か、そして濃厚な味わいが、お餅のさっぱりとした味ときれいに溶け合う。

 

ふわふわと口の中を舞う香り。
そして重みを増す味。
美味しさのボリュームをぐんと膨らませ、お餅の味わいが一気に躍動感を高める。

 

醤油＋お米なんでね。
やっぱ相性抜群ですわ！
味の融合感がしびれるほどに素晴らしい。

 

 

ウ～～まかったね、豆餅♪

やっぱワシ、豆餅大好き。

このお餅気にいったし、また買って来よー！

 

ごちそうさま。

 

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