きんぴらごぼう

最近はぽかぽかと温かくなってきて。
安心してできますね、寝落ち。
床の上で心行くまでぐ～～～すりぃ～～♪♪

 

って、まあこんな中途半端な寝方してるから疲れ取れんのですけど。

 

夜はちゃんと布団で寝んとあきません。
睡眠時間もちゃんと取らんといけません。

 

でもそれができない悲しい現実。
当たり前のことが当たり前な生活がしたい・・・（泣）。

 

今夜も睡眠時間削って深夜作業。
目の下にクマ作って亡霊のように頑張ってます。

 

ああ・・体が透けてきた・・・。

 

 

きんぴらごぼうを買ってきました。

 

ザ・日本食。

きんぴらごぼう。

 

一度自分で作ってみたいですね、きんぴらごぼう。

でも多分一生作ることはないでしょうね。

見るからに切るのが面倒くさそう（笑）。

 

そんでは惣菜屋さんの手作りきんぴらごぼう。

ばりばりむしゃむしゃ食べたおします。

 

 

きんぴらごぼうをひとつかみ。

 

バリ！バリ！と繊維感満点のごぼう。
ひと噛みごとに根菜類独特のキーンとしたミネラル感が湧き出してきます。

 

みりんの効きは少し弱めですね。
甘み少なめ。
油はごま油でしょうか？
ハリのある香ばしさが鼻をくすぐります。

 

野菜の清々しいうま味がしっかり出た、素朴だけど満足感の高い味。

 

 

ではきんぴらごぼうをごはんに乗せて。

 

炊き立てごはんはふっくら柔らかく。
水分・粘りたっぷり。
そこにバリバリ食感のごぼうが絡む。
柔らかさとハードさが入り混じった元気な噛み心地。

 

野菜の甘みが生きてますね。
ごはんの甘みとさらりと馴染み。
豊かな美味しさがふわりと膨らむ。

 

派手さはないけど、じんわり湧き上がる贅沢感。
きんぴらぼごう＋ごはん、日本の味。
なんかいいですね～こんなの♪

 

本日も美味し～くいただきました。

 

 

ごちそうさま。

 

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