唐揚げ二種

まだ年賀状書いてないんですよね～。

ええ加減書かにゃならんのですよね～。

でも面倒くさくてね～。

 

もう本当にね、時間ないんですよ。

やりたい事以外の事は最低限のエネルギーで生きていきたいんですよ。

年賀状なんか書いてるヒマないんですよ。

 

はあ～～・・やるか・・・。

 

ああめ～んど～くさ～いぃぃぃぃ・・・・。

 

 

さて唐揚げです。

とりあえず年賀状、後回しです（笑）。

 

今回の唐揚げは二種。

手前がプレーン。

奥のちょっと緑色してるのが海苔風味。

多分衣に海苔を混ぜ込んであるのね。

 

そんでは早速唐揚げ、食べたおします。

 

 

まずはプレーン。

 

衣はしっとり。
香ばしい風味がふわ～んと口の中を広がる。

 

お肉もやんわらか～くて。
豊かな弾力感が楽しめる噛み心地。

 

そしてたっぷりのうま味。
豊潤な肉汁がとろりとろりと舌を舐め、口一杯の美味しさで満たす。

 

ほんのり走るホワイトペッパーのぴりりとした刺激感もまたいいですね。

 

 

続いて海苔。

 

衣に混ぜ込まれた海苔が効いてますね。
ふわ～んと沸き立つ磯の香り。
衣の香ばしさにぴったりマッチ。

 

お肉はもちろんやわやわで。
じゃばりと湧き出す肉汁が、海苔の磯風味を取り込んで、さらに香り高い味わいに。
ばっと広がる清々しい海の風味。

 

 

はい、当然登場です、ビールさん。

アサヒのスーパードライ。

ザ・キング・オブ・ビール、です。

 

ではスーパードライをひと口。

 

すきっと走るシャープな香味。
カミソリのようなスティーリーなキレの良さは目をつむってもスーパードライ。

 

麦のうま味。
ホップの苦み。
金属質なミネラル。
それぞれが同じ方向を向いて一気に駆け抜ける。

 

いいっスね！

 

 

では唐揚げをぱくり、スーパードライをぐびり。

 

口の中を一杯に満たす鶏の肉汁。
うま味がうま味を呼んで、さらにそこにうま味がかぶさる。
もう～口の中は美味しさでいっぱい♪

 

そこにざっと流れ込むビール。
油でぬるついた舌を洗い流し、お肉の味が丸裸になる。

 

改めて沸き立つ鶏肉の純な味。
力強いうま味はさらに凝縮感を増し。
味の厚みがどん！と膨らむ。
さらにビールのハーブ香が爽やかに鼻を抜け。
味わいの伸びをぐんと高める。

 

ええわ～～♪♪

 

 

本日も唐揚げ×ビールの恍惚タイムを満喫。

この何でもない組み合わせが地味ぃ～に幸せなのですよ♪

 

さ、そろそろ年賀状書くかな？

 

・・やっぱ明日（笑）。

 

 

ごちそうさま。

 

自宅の最新記事一覧