ローストンカツ

年の瀬もせまり。

やり残した事だらけ。

 

おーい何にも収穫なかったぞー2014ねーーん！！

 

いや虚しかったね。

ホント何も残ったものなかったね。

まったくこの1年間、一体何やってたのか？

 

来年こそはバリバリ行かなきゃね！

進撃の年、2015年！

 

 

きっとまた掛け声倒れ・・（笑）。

 

 

今回はトンカツです。

ローストンカツ。

 

珍しくスーパーの半額品でなく。

揚げもの専門店が揚げたトンカツ。

 

の、半額品（笑）。

 

残り物ばかりあさる客でスミマセン。

これが貧乏庶民の生きる道なのです。

 

さ、そんではトンカツなのでトンカツソースをじゃばばばばーと。

 

 

どっさりイキますよー、トンカツソース。

ジャンク大好きなので、これでもかとばかりにジャンキーにどっぽりと。

 

ソースはもちろんカゴメ。

 

なんでも聞いた話では日本列島真っ二つ、東日本はブルドック、西日本はカゴメの天下なんだとか。

 

ちなみにわたしはバリバリのカゴメ派。

なんでってうちの実家がカゴメ派だったから。

 

ま、どうでもいいですけどね。

 

ではトンカツソースどぼどぼにかけたところで、ローストンカツちゃん食べたおしまーす！

 

 

お肉柔らか。
厚みもたっぷり。
もぐもぐ噛んでる間の粘り豊かな肉感がたまらない。

 

味わい優しく。
脂感控えめで、お肉そのものの味が真っ直ぐに伸びてくる。
雑味の少ない、澄んだ美味しさ。

 

トンカツソースがまたいい具合に効いてますね。
濃厚で甘辛い味と、野菜由来のキレのある酸味。
お肉の味わいに力強いインパクトを与え、口の中でのボリューム感をぐんぐん膨らませます。

 

 

ではそのトンカツをごはんと一緒にぱくり。

 

ざっと広がるごはんの甘み。
すっきりとした味わいが口の中をみずみずしく満たす。

そこにかぶさるお肉のうま味。
力強いカツの味がごはんと交わりながらさらに広がる。

 

いいですね！
ごはん＋トンカツ。
もう鉄板の組み合わせ。

 

肉汁がごはんの水分に溶け込むことで、味の伸びが断然変わる。
しみ渡るように口の中を満たしていくうま味。
ひと噛みごとに増していく味の厚み。

 

ああ～シ・ア・ワ・セ～～♪

 

 

本日も美味しくオイシク美味し～～～く頂きました、トンカッツッツ。

次はカツ丼にして食べようかな？

カツカレーもいいなー！

 

 

ごちそうさま。

 

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