やよい軒　から揚げ定食

わたしゃ感謝の気持ちってヤツが足りないのですよ。

感謝ね。

 

周りにいる人への感謝。

今置かれている環境への感謝。

自分という存在が許されていることへの感謝。

 

やっぱ人はね、思いあがったらダメですよ。

常に謙虚に、腰は低く、頭を垂れて。

相手を敬い、我を抑えて、そしてとにかく人の話を聞く。

自分の言い分を押し通すところから人間関係の亀裂は始る。

 

ん。

 

分かってる。

分かってるんだけどねー。

 

頭で分かっててもなかなかできないのが人ってヤツで。

 

頑張ろ。

少しでも自分を向上していけるように。

 

 

やよい軒へ。

 

この日は珍しくお客さんの入りが少なかったですね。

わたしが行く時はいつも満席なんですけど。

大体6割くらいだったでしょうか？

 

オーダーはから揚げ定食。

さすがのボリュームです。

野菜もたっぷりあるし。

 

それではカラカラから揚げ、張り切って食べたおしまス。

 

 

メインのから揚げ。

手前の小皿は左が塩、多分岩塩。

右がゆずポン酢かな？

 

まずはポン酢に浸してぱくり。

 

から揚げは肉質やんわやわ～♪

肉汁たっぷりでつるつるとした食感。

噛み潰すとぶちゅっと肉汁があふれ出し、濃密なうま味がとろとろと口の中を流れていく。

 

この鶏肉にポン酢が合うのですよ。

シャキっとした柑橘系の酸味。

お酢のキレと醤油の香味。

味の伸びがグンとアップする。

 

続いて塩をちょんちょんとつけてぱくり。

 

カリっとしたミネラル感。

塩が水分を吸い上げて、舌をキュっと収縮させる。

豊潤なお肉の味がシャープに引き締まり、味わいの密度感が一気に高まる。

 

んー。

好き嫌いはあるだろうけど、こりゃポン酢の圧勝ですな。

ポン酢の方が断然から揚げのジューシーさが生きる。

 

 

そのから揚げをごはんと一緒に頬張る。

 

ごはんは痺れるほどにみずみずしく。

澄んだお米の甘みがさーっと流れ出す。

 

食感もいいですね。

きれいに炊かれたお米は、一粒一粒が芯まで柔らかく。

しっとりと溶けるような感覚。

 

このごはんに香ばしい鶏肉の肉汁が絡む。

どば！どば！っと湧き返るうま味。

柔らかなごはん＋柔らかなお肉は見事なほどに一体化し。

味わいのボリュームを一気に膨らませる。

 

噛めば噛むほどに深まっていく美味しさ。

ジューシーな味わいの洪水は、口の中を所狭しと流れ回る。

 

うわぁ～～～ン～～～っま！

 

 

時々箸休めに味噌汁をずずっとすすり込む。

 

味噌加減は中庸。

濃くなく薄くなく。

 

これ赤味噌も使ってる？

なんかそれっぽいニュアンスを感じるんですが。

 

大豆の風味はふっくら。

ベーシックな日本の味がゆっくりと喉の奥に落ちていく。

 

 

さ、ではここでやよい軒恒例のアレ、やります。

アレ。

 

[おかわりどん！]

 

おかわり♪

 

こちらおかわり自由なのです。

しかもセルフなので分量は盛りたいだけ。

もーやりたい放題盛れます。

 

って訳で、容赦なしのてんこ盛り。

 

まずはから揚げをひと口。

すかさずごはんを遠慮なく口いっぱい、ぱんぱんになるまで頬張る。

そして噛む。

噛む。

噛む。

ひたすら、噛む。

 

うほ♪

口の中がうま味だらけ～～～♪♪

この贅沢感、毎日でも楽しみたい～～～♪

 

って訳でアレですよ。

 

[おかわりのおかわりどん！]

 

お決まりの二発目。

もちろんてんこ盛り。

 

てんこ盛り×二杯食わなね、やよい軒来たらさー！！

 

再び口の中にごはんガツガツ放り込む。

お肉も同時に頬張る。

むっちゃむっちゃと噛み込む、噛み込む、噛み込む・・・。

 

あーーこーれーわータ・マ・ラ・ン・ですわ～♪♪

 

やっぱね人間ってヤツは美味しいもの食べてる時が一番幸せですね。

しかもこのボリューム。

こんな素敵な時間を楽しめる喜びーーー！！！

 

 

がっつり食べまくって大満足！

もーお腹ぱんぱん。

これ以上は入らんですわー！

 

やよい軒さん、今日も美味しいごはんお腹いっぱいありがとう。

 

ごちそうさま！

 

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