イカ焼き

最近ね、食べてばっかりなんですよ。

 

昨日もパスタ一皿食べて、その後お好み焼き1枚食べて、さらにお好み焼き追加で1枚食べて。
そして食後にどて焼きつつきながらビール。

 

その前の日はラーメン食べて。
なんか満たされないのでもう一軒ラーメン食べて。

 

その前の日はなんやらおかずがいっぱいあったので、気が付いたらごはんどぶり三杯食べてて。

 

いけませんね。
これはいけませんね。
このままじゃデブまっしぐらですね。

 

 

・・もうデブですけどね・・・。

 

 

はい、イカネタ2連発。

前回のいか姿焼きに続いて、今回はイカ焼き。

 

玉子で生地を作って、中にイカの身をぽとぽと。

じゅわわ～と焼き上げて、タレ塗って、くるくるとロール。

 

できあがり～♪

 

画像見るとただの玉子焼きに見えますが、中にはちゃんとイカが入ってます。

 

それでは大阪名物イカ焼き、ばくばくっと食べたおします。

 

 

イカ焼き。

 

玉子はふんわり。
ちょっと粘りと伸びもあり、まあいわゆる”生地”のあの感触。
どこかかまぼこにも似てるかな？

 

その玉子にサンドされて、結構タレが入ってて。
多分お好み焼きのソースだと思うんですけど。
あの濃密～～な甘辛い味。

 

使われているイカはゲソ。
やや硬質な噛み心地で、味もどこかハード。
身からは磯の香りがふわ～りと沸き立ってくる。

 

 

はい、本日はキリンのラガービールちゃん。

パワフル男系ビール、ラガー。
ガッツン！ガン！！のインパクトが信条のビール。

 

ではそのラガーをぐびり。

 

ああー太いわー。
味太ぉっ！

 

口の中にゲンコツを突っ込まれてるようなパワフル感。
胸毛・腕毛ぼーぼーのマッチョにラリアット喰らったかようなこの強烈な衝撃。

 

ラガーだわ～～～♪♪（笑）

 

 

ではイカ焼きをひと切れぱくり、むぐむぐと噛んで、ビールをぐびり。

 

玉子の澄んだ甘みがすっと伸びる。
すかさず追いかけてくる濃厚なお好み焼きのタレ。
そこにビールがざっと流れ込んでくる。

 

いや、これはなかなかイイですよ！

 

ビールに玉子の甘みが溶け出して。
ホップの苦みはお好み焼きソースの風味をさらに力強く押し上げる。
後味には爽快な麦の香味。

 

ンま♪
ンまぁ～～♪♪

 

 

こうしてイカ焼き＋ビールの楽しい夜はふけていく。

飲んでる時ってのは幸せネ～～～♪♪♪

 

 

ごちそうさ～ま！！

 

自宅の最新記事一覧