鯖寿司＆穴子寿司

うちのチビがあほでしてね。
扇風機つけたまま寝るんですよ。
もう10月なのにですよ！

 

暑い暑いと言って扇風機つけて、でも風当たると寒いとか言って布団ごっぽりかぶって。
もうお前本当にあほだろ、と。

 

こっそり扇風機消すとマジ切れ。
だからチビが寝付くの待って消すしかないのです。

 

でもこないだテレビで扇風機に当たったまま寝ると死ぬ、みたいな事やってまして。
それを見たチビ、完全にビビったらしく。

 

その日の夜から扇風機を使わなくなりました（笑）。

 

 

お寿司です。

鯖寿司＆穴子寿司。

 

ジャパニーズスピリッツ、お寿司。

お寿司こそ日本食文化の結晶。

ここが日本で自分が日本人であることの幸せ。

 

ああ～～～お～～す～～し～～～♪♪

 

そんな日本人的喜び感覚に浸りながらサバ＆アナゴちゃん、また～りと食べたおします。

 

 

ではしめさば寿司を。

 

さばの身はしっとり柔らか。
さっくりと歯に馴染む。

 

厚みがしっかりあるからでしょうかね。
脂ののりがすごく良くて。
海の濃厚な香りがふう～と立ってきます。

 

シャリは吸いつくような食感。
さばのうま味と溶け合いながら、味わいの豊かさを大きく広げていきます。

 

 

あなご寿司。

 

身はぷるんぷるん。
口に入れると同時にとろとろと溶けていき、上品な味わいを落としていく。

 

たっぷりと塗られたタレは甘辛く。
とろとろの身と融合しながら、味の深みをゆったりと増していく。

 

シャリとの兼ね合いもいいですね。
柔らかくて粘り豊かなお米にとろりと絡むあなご、そしてタレ。
震えるほどの美味しさがじっとりと喉の奥に落ちていく。

 

あなごちゃ～んサイコ～～♪♪

 

 

本日も美味しく楽しくいただきました。

これぞザ・至福！

お寿司ってやっぱタマンナイね♪

 

ごちそうさまでした。

 

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