松竹梅　白壁蔵 澪（みお）

もー体がガタガタで。

歳ぁーとりたかないモンです。

あちこちギシギシいっとります。

 

昔は一晩寝れば疲れが取れたもんですが。

今じゃ翌日持ち越し。

そこに新たな疲れが溜まる。

 

そして次の日も・・次の日も・・。

 

そのうちボン！といきそうで。

いやリアルにいきそう。

 

道端で突然「ひでぶ！」って爆発したら、それ多分わたくしです。

 

 

お酒を買ってきました。

松竹梅の白壁蔵・澪（みお）。

スパークリング清酒です。

 

最近流行ってますね、この手のカジュアルな清酒。

明らかに若い層、それも女性をターゲットにしたお酒。

 

昔と比べて男どもは飲まなくなりましたからね。

これからはやっぱり女性の時代ですね。

わたしの周りにも野獣系のパワフルおばさん、いっぱいいますよ（笑）。

 

それでは松竹梅の澪、心乙女モードにて飲みたおします。

 

 

色はほんのりグリーンがかった透明。
細かな気泡の粒がふつふつと上がる。

 

グラッシーな香りがふわり。
香量はそれほど多くなく、控えめ。
涼やかな印象。
お米のニュアンスはほんの少し。

 

アタックから泡の刺激がぴちぴちと舌を指す。
なんとも心地よい感触。

 

爽快で生き生きとした味わいは風のよう。
まどろむことなくさらりと流れていく。

 

中盤からぐっと伸びてくるマスカット香。
これはもうお米と言うよりワイン。
多分黙って出されたらまず日本酒とは分からない。

 

後味にじわりと残るみずみずしい甘み。
最初から最後まで、徹頭徹尾フルーティー。

 

どうやったらこんな”日本酒”に仕上がるんでしょうね。
裏ラベルに記載されている原材料は「米」と「米麹」のみ。
その他の材料は一切記されていない。

 

多分そういう酒質に仕上がる酵母を使ってるんでしょうね。

 

 

はい、本日のおつまみはこちらです。

牛すじちゃん。

前に食べた時、ちょびっと残しておいたのです。

 

このビジュアル見てるだけで幸せ。

牛すじちゃん、大好きよ～～～♪♪（笑）

 

 

では牛すじちゃんをぱくり。

 

スジはゼリー状。

ぷるりぷるりと舌の上で震える。

 

湧き出すおつゆはうま味たっぷり～～で。
濃厚なお肉の味を交えながら、深みのある味わいをじっとりと落としていく。

 

ん～～めぇ～～～♪

 

 

では牛すじをぱっくんもぐもぐ、お酒をぐびり。

 

・・・・・・・。

・・。

 

合わん。
全然合わん（笑）。

 

例えばハンバーグ食べながらオレンジジュースを飲むような。
牛丼食べながら三ツ矢サイダー飲むような。

 

お肉と甘いスパークリング清酒。
合う訳ない（笑）。

 

このお酒ならフレッシュフルーツがいいなー。
カットパインなんかあったら最高。

 

でもそんな都合のいいものが偶然あるわけもなく。
今夜はこれで頑張るのです。
あんま難しく考えない～～♪♪

 

 

ごちそうさま～。

 

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