牛すじ

ぐっと寒くなりましたね。

すっかり秋だな、と。

 

これからは温かい食べ物が美味しくなります。

鍋、うどん、ラーメン、シチュー、それからなんだろ、なんだろ、あー、いっぱい！いっぱい！（笑）

 

味覚の秋に向けて食べますよ！

張り切って食べますよ！

食べてる時が一番幸せなのでー！！！

 

ただ問題はこのお腹だ。

ぼよん、ぼよ～んと・・・・（汗）。

 

 

さて、牛すじちゃんの登場です。

牛すじ。

コイツもわたくしの大好物。

 

見てるだけで頬が緩むゼぇ～～～♪（笑）

 

牛すじもね、上手い下手あって。

下手なお店が作るやつは妙に硬くて、歯にスジが詰まっちゃって。

イラッと来たりするんですが。

 

これはどうかな？

 

では大好きな牛すじちゃん、張り切って食べたおしますルん♪

 

 

すじ部分はぶるんぶるん。
やんわかぁ～～く煮込まれ、噛むとすくっ・・と歯が通る。

 

湧き出すおつゆはうま味満点で。
みりんベースの豊潤な味わいがじゅわりと口の中を流れる。
甘くてオイリーな、そしてボリューム感いっぱいの美味しさ。

 

そして噛めば噛むほど深みを増していくお肉の味。
ひと噛みごとに甘みを強め、溶けるようにとろとろと喉の奥へと落ちていく。

 

ああ・・・ン～～～まぁ～～い♪

 

 

ではこの激ウマ牛すじをごはんと一緒に頬張る。

 

みずみずしく粘りたっぷりのごはん。
弾力感あふれる牛すじ。
全く食感の違う両者が、ゆっくりとひとつになっていく。

 

牛すじから湧き出すうま味たっぷりのおつゆ。
そのままごはんにすっと吸い込まれ、そしてお米の甘みを融合させて再び湧き出す。
口の中はもうこぼれ落ちそうなほどの味！味！味！

 

噛んでも噛んでも持続する美味しさが果てしなくエンドレスで。
調子に乗って噛む、噛む、噛む、噛む、そして噛む。

 

何回噛んでも美味しい（笑）。

 

いや素敵ですわ、牛すじ。
なんでこんなに美味いの～～～ってくらい美味しくて♪

 

幸せのエンジェルが大量発生で襲いかかってきます！！！

 

 

ごちそうさまでした。

 

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